包含标签:苦味 的文章
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再也不苦了!竹笋处理的绝佳方法,轻松解决苦味难题
再也不苦了!竹笋处理的绝佳方法,轻松解决苦味难题! 1、盐水浸泡法 笋放盐水里泡15分钟,可将竹笋中的苦味吸附出来。但是用盐水浸泡会使笋在浸泡过程中析出部分……a351910080 2024年11月15日
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五种简单方法教你去除苦瓜的苦味,让你爱上苦瓜!
五种简单方法教你去除苦瓜的苦味,让你爱上苦瓜! 1、苦瓜味苦的原因 苦瓜的苦味主要来自于其中的苦味素,它有别于其他蔬菜。苦瓜中的苦味素是生物碱的“新陈代谢……a351910080 2024年11月5日
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为什么要炒苦瓜前焯水?探究烹饪苦瓜的技巧!
为何要炒苦瓜前焯水? 苦瓜在沸水中烫后会迅速收缩,此时苦瓜的苦味质地最为浓重,因此在开水中煮10分钟左右,苦瓜的苦味就会完全消失。苦瓜如果炒过后直接炒,味……a351910080 2024年11月2日
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