揭秘预制菜股票龙头股：用技术创新引领行业未来

揭秘预制菜股票龙头股:用技术创新引领行业未来发展。

事实证明,从短期来说,预制菜板块短期表现较为强势,后市仍可持续关注,静待行业龙头的估值修复。

2月28日盘后消息称,益海嘉里已经完成2022年餐饮食材供应布局工作,将进一步完善内部管理,减少外送型食材中的鸡肉成分,预制菜也将全面放开,预制菜在餐饮食材供应方面将继续领跑。同时,中国烹饪协会近期发布了《关于促进企业年前、股东年后全面覆盖预制菜市场的指导意见》(下称《指导意见》),对预制菜板块个股定位影响较大。

那么,预制菜概念究竟有多大悬念?开源证券认为,一方面,市场对预制菜行业的高度关注,客观上将带动行业快速发展。

同时,随着中式快餐、连锁火锅的渗透率提升,预制菜在相关食品和新零售的渗透率、含片率等指标上均有较大提升。另一方面,疫情后食品或将迎来行业需求的新增长点。在传统餐饮企业线上或将更为快速的增长。此外,餐饮企业的数字化转型将是消费升级的重要抓手之一。

食品安全加码在即

在餐饮企业数字化转型加速的背景下,预制菜板块或有明显的催化。

1月25日,天味食品(603317)表示,今年上半年,公司持续加大直播电商直播投入,并获得天猫厨房业务第一名的利好。在去年四季度的行业大会上,天味食品表示,公司是全渠道的跨平台直播品牌,其直播电商直播系统涵盖传统餐饮、线上直播、微商城等。随着业务发展和非渠道型行业数字化水平的提升,预制菜有望在2021年实现爆发式增长。

2月24日,日海味业表示,公司为集团子公司新宁工厂引入了智能化人才队伍,“十四五”期末,公司将加强合作,加大销售网络建设,推进智能化建设,推动预制菜品上市。

其中,天味食品表示,公司销售网络在2021年将继续保持领先的水平,并为旗下成员公司打下了良好的品牌效应。其制法中心预制菜产品的高端度、附加值等指标亦是公司在行业中的竞争力。预制菜肴企业研发及服务能力是公司持续创新能力的重要保证。

了解到,2021年,天味食品在中国食品文化建设、全球休闲食品领域,巩固国内在食品文化建设领域的优势地位,并在多个国家进行积极研发和推广,强化品牌效应,拓展非接触式跨平台消费,提升产业链竞争力。

根据天味食品披露的2021年财报数据,2021年,公司食品业务收入近4140.2亿元,同比增长46.4%,占主营业务收入的比重为87.9%。