10道创意菜花食谱，让你爱上这种营养又美味的蔬菜！

10道创意菜花食谱,让你爱上这种营养又美味的蔬菜!

1、菠菜饼

做法:准备适量的菠菜、鸡蛋、面粉、水。把菠菜切成小块,把面粉和鸡蛋搅拌均匀。然后将和好的面团揉成园团,再揉成饼,然后放入锅中蒸熟即可。

功效:菠菜含有很丰富的铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等,可给身体补充足够的铁质,使血红蛋白携氧能力增强,也能改善大脑的血液供应,提高记忆力。

2、金针菇拌西兰花

做法:金针菇去根洗净,焯水,菠菜切成小段,胡萝卜切成小片,锅中放油烧热,放入胡萝卜,放入葱姜末,炒香,放入西兰花,加入适量盐、味精,调味出锅。

功效:菠菜和西兰花都是比较有营养的,菠菜含有很丰富的铁质,具有补血的功效,能让血红蛋白携带氧气进入到身体当中,让人身体得到充分的营养,从此改善大脑的营养供应,使人们更加聪明。

3、蘑菇豆腐

做法:把豆腐切成1cm厚、2cm宽的条状,放入碗中,放入水、盐、淀粉、水、酱油、香油、鸡精、蒜蓉辣酱、香醋等调料,搅拌均匀,放入锅中隔水蒸10分钟即可。

功效:蘑菇有很好的抗癌作用,它含有的硒、维生素B2等微量元素能预防癌症,对促进智力发育也有一定的作用。豆腐营养丰富,还可以预防老年痴呆症,还能改善肠胃,帮助消化,对肠胃也有一定的好处。

4、凉拌西兰花

做法:将西兰花洗干净,用开水焯一下,然后放入冷水中冷却,捞出,放入盘里,再加入生抽、醋、盐、香油、味精、辣椒油等调料拌匀即可。

功效:西兰花能增强人体的免疫功能,增强机体抗癌能力。西兰花中的β胡萝卜素、维生素C和叶酸等物质能增强人体免疫功能,促进机体的生长发育。

5、海带炒猪肝

做法:将猪肝切成薄片,放入开水中焯一下,捞出,放入盘中,然后将海带放入开水中浸泡,切成丝。

功效:海带含碘、磷、铁等营养素,能促进人体生长发育。猪肝含有很丰富的蛋白质、铁、磷等营养物质。