一杯香甜美味：尝试甜酒酿的独特做法与配方！

一杯香甜美味:尝试甜酒酿的独特做法与配方!

1、把甜酒酿装入密封罐里,装入瓶盖,并扎紧封口,倒入米酒(两瓶),摇晃。放一分钟,然后把罐子放入冰箱冷藏,备用。

2、把小米洗干净,放在盆里,加入适量水,加入半瓶甜酒,搅拌均匀。盖上盖子,放在阴凉处发酵1-2个月。发酵好的小米会变得糯糯的,只要一勺,即可食用。

3、把甜酒酿装入瓶子里,装入密封罐里,倒入米酒,把密封罐放在阴凉处,保持一夜。每天都需要摇晃一下,直到把甜酒酿彻底酿成酒糊。然后,打开盖子,去掉袋子,把瓶子里的酒水倒掉,可以吃了。

4、酿成的甜酒可以保存2-3天,放入冰箱冷藏即可。

甜酒酿有哪些好处

1、富含蛋白质

甜酒酿有很高的营养价值,它含有很丰富的糖、有机酸、蛋白质和多种维生素,另外它还含有一些活性成分,如酒石酸和多种氨基酸,它们能促进人体代谢,提高人体的抗寒能力,对人类的风湿性关节炎以及关节炎都有很好的预防作用。

2、预防疾病

甜酒酿还有很高的药用价值,它能补血活血,也能预防血栓和动脉硬化,能提高人体免疫力,平时常常食用,还能提高身体抗病能力,对维持人体健康有很大的好处。另外,平时多喝一些甜酒酿还能预防高血压和高血脂,它能提高人类的心血管功能,防止动脉硬化和动脉硬化发生,对人类的心脑血管疾病也有很好的预防作用。

3、促进消化

甜酒酿中含有很丰富的胰蛋白酶和胰淀粉酶,它们能促进胃酸分泌,也能加快胃部消化酶的分解,对人类的消化不良以及食欲不振都有很好的预防作用,另外它还能增强肠胃的消化能力,对人类的脾胃虚弱有很好的调理作用。

甜酒酿的做法

1、甜酒酿泡发后直接食用口感会非常好,平时可以把它用沸水焯一下,然后用冷水浸泡1到2小时,泡好以后取出去掉水分,然后再把它切成碎块状,放在准备好的保鲜盒中,然后再把它们放入蒸锅中蒸熟,取出以后装入调好的糯米酒就能食用。