一碗滋味浓郁的菜花汤，做法大全让你尽享健康美味！

一碗滋味浓郁的菜花汤,做法大全让你尽享健康美味!你知道家常菜有哪些吗?下面小编为您介绍,一碗滋味浓郁的菜花汤,你知道怎么做吗?

菜花肉末

菜花,又称西兰花、菜花,为十字花科芸苔属植物,原产于中国。

菜花含有维生素C、胡萝卜素、钙、铁等矿物质,其维生素C的含量比苹果、梨、桃、桔子、葡萄等水果多出20倍以上。

菜花的营养价值很高,有“蔬菜皇后”的美誉,富含维生素A、维生素C和植物蛋白质。每100克菜花含维生素C60毫克,比大白菜、番茄、芹菜、菠菜等都高得多。此外,菜花中还含有很丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。

菜花中所含的类黄酮物质,有降低胆固醇的功效。它对防治老年痴呆症、高血压、冠心病也有较好的疗效。

菜花可增强肝脏解毒能力,提高机体的免疫力,防治感冒,预防坏血病。

菜花含有很丰富的维生素C和胡萝卜素,能增强肝脏的解毒能力,防治夜盲症和视力减退,保护视力。

菜花含有大量的维生素A、维生素B2、维生素C和胡萝卜素,可防止皮肤粗糙及暗沉,使皮肤细腻健美,并有防治脚气病的作用。

菜花还含有很丰富的膳食纤维,每100克新鲜菜花可食用部分含粗纤维1.2克,比精米、精面高4-10倍。

菜花中还含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素,特别是维生素C的含量比一般水果要高,比柑橘高3-4倍。

菜花性味甘、凉,入肺、大肠经,有解毒清热、利尿通便、益气生津的功效,适用于肺热咳嗽、大便燥结症、小便不利、口鼻生疮等。

菜花可用于治疗破伤风、伤寒劳复、痢疾、咳血、疮疖、便秘、乳痈、痔疮、脱肛、贫血、高血压等。

菜花可用于制作冷盘、炒食、汤菜等多种菜式。

菜花性味甘、凉,入肺、胃经,有解毒清热、利尿通便、益气生津的功效,适用于肺热咳嗽、大便燥结症、小便不利、口鼻生疮等。

菜花能降低人体血清胆固醇的含量,预防动脉硬化。