一起来学做绿豆凉糕，让你品尝最美味的夏日甜品！

一起来学做绿豆凉糕,让你品尝最美味的夏日甜品!夏天吃一口冰冰凉凉的绿豆凉糕,冰凉的口感瞬间从心里感觉到舒爽。当然啦,在夏日的时候也非常多别的做法哦,让你品尝最美味的夏日甜品!

【三色绿豆凉糕】

材料:绿豆300克,甜醋150克,红糖40克,白糖40克

做法:

1.把绿豆洗干净,用清水浸泡20分钟。

2.锅里放入适量清水,把浸泡好的绿豆放到锅里,大火煮开。

3.煮开后,转中小火煮20分钟左右。

4.把煮好的绿豆捞出来放凉。

5.绿豆凉凉后放入冰箱,冷冻3个小时以上。

6.冻好的绿豆放在一个较大的盆里,加入白糖和白醋,再加入适量凉开水,搅拌均匀。

7.把绿豆放到搅拌机里打成糊状。

8.绿豆糊冷却后,把调好的绿豆糊放到冰箱里。

9.把绿豆糊放到冰箱里冷藏2个小时以上。

10.绿豆糊冷却后,把冷藏好的绿豆糊放到冰箱里冷藏2个小时以上。

11.把绿豆糊切成长方形,摆盘,中间放上红糖,然后淋上红糖。

12.取一个大碗,加入凉开水,把冷藏好的绿豆糊倒入碗里,再撒上一层糯米粉,再淋上一层糯米粉。

小诀窍

1.冰冻的绿豆糊不要放入冰箱,不然会变成发硬的糯米粉团。

2.做好的绿豆糊可以做成各种各样的美食,当然,绿豆糊的做法非常好的就是当做主食,少放点糯米粉,不然做出来的成品会发硬,而且口感会大打折扣。

绿豆酱拌土豆泥

土豆适量、盐适量、食用油适量、水适量、酱汁适量、白糖少许、黑胡椒适量、花椒少许。

1.土豆去皮切块,用勺子压成土豆泥。

2.锅内倒入适量食用油,油热后放入土豆泥翻炒。

3.加入适量的水,煮开,然后放入酱汁,煮至酱汁粘稠,关火。

4.将煮好的土豆泥用凉水冲洗干净,控干水分。

5.将酱汁倒入土豆泥中,搅拌均匀。

6.取适量的土豆泥放入碗中,将酱汁倒入土豆泥中,拌匀。

7.锅中倒入适量的食用油,油热后放入拌好的土豆泥,小火慢炸。