不需要烤箱！尽享美味的简易无烤蛋糕烹饪技巧

不需要烤箱!尽享美味的简易无烤蛋糕烹饪技巧

1.蛋黄与蛋白分离,各自装在干净的盆中

2.蛋黄加入玉米油、牛奶、面粉,搅拌均匀

3.蛋白分三次加入蛋黄糊中,打蛋器中高速打,打至有泡泡,蛋清有直立的尖角

4.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用切拌的方式拌匀

5.把拌好的面糊放入冰箱冷藏30分钟

6.把烤盘铺上锡纸,上面刷一层油,然后把面糊倒入烤盘,烤箱预热180度,中层,烤15分钟左右

7.烤好后取出,把烤盘放回烤箱,开烤15分钟,取出

8.蛋糕翻过来后再撒上一层面粉

9.翻过来后再撒一层面粉,再烤15分钟即可

二、蛋黄酥的做法

1、面粉、鸡蛋、盐、糖、油

2、蛋清一个

3、蛋黄、油、糖粉、玉米淀粉

4、筛入面粉

5、拌匀

6、拌匀

7、取一半蛋白加入蛋黄

8、拌匀

9、倒入蛋清

10、拌匀

11、倒入面粉,拌匀

12、装盘

13、烤箱预热160度,中层,烤15分钟

14、烤好后取出,倒扣在烤网上

15、成品图

三、戚风蛋糕

1、先把蛋黄和蛋清分开,把蛋黄放到碗里,用打蛋器打散

2、分三次加糖,打发至均匀

3、筛入低粉,搅拌均匀

4、倒入油,拌匀

6、倒入玉米油

7、拌匀

8、倒入烤箱,170度,十分钟

四、天使蛋糕

1、准备材料:

面粉、鸡蛋、白糖、盐、植物油、柠檬汁

2、将蛋清与蛋黄分开,把蛋黄放在碗里,用打蛋器打散

3、将白糖和盐混合均匀

4、加入柠檬汁

5、再加入色拉油搅拌均匀

6、将面粉和泡打粉混合均匀

7、加入面粉

8、再加入过筛的面粉和泡打粉

9、搅拌均匀

10、将面粉和泡打粉充分混合

11、加入过筛的面粉和泡打粉

12、搅拌均匀

13、倒入模具中,震出气泡

14、烤箱提前预热,放入烤盘,150度,十分钟

五、椰蓉蛋糕

面粉