了解车厘子的禁忌：如何避免食用车厘子时可能出现的问题

1、不能与辛辣食物一起吃

车厘子中含有很丰富的糖分,这些糖分非常容易会和辛辣食物发生反应,容易导致出现不适,而且还会让人出现恶心、腹泻等症状,严重的还会出现中毒的现象。不能与动物肝脏一起吃

车厘子中含有很丰富的维生素C,所以在食用之后会导致人体对维生素C的吸收,容易降低人体对维生素C的吸收。不能与虾一起吃

车厘子中含有的钙元素非常容易与虾中的砷结合,生成砒霜,会对人体造成一定的伤害。不能与富含蛋白质的食物一起吃

车厘子中含有的草酸非常容易与蛋白质结合,使人体出现不良的反应,而且还会直接影响人体对蛋白质的吸收,还会出现消化不良、腹胀等症状。

车厘子的功效与作用

1、补中益气

车厘子性味甘、酸,具有补中益气的作用,能有针气虚乏力,减轻气短心悸,四肢乏力等症状,对于气虚的人来说,食用车厘子能有针气虚乏力。止吐止泻

车厘子具有止吐止泻的功效,还可以促进食物的消化和吸收,对于身体不适的人来说,食用车厘子能有针恶心呕吐,减轻身体不适的症状。抗癌

车厘子中含有很丰富的花青素,花青素是一种抗氧化剂,可以清除体内自由基,起到防癌抗癌的作用。促进消化

车厘子中含有的果胶可以促进胃肠道蠕动,从此加快食物的消化和吸收,有助于缓解消化不良,对于胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病都有很好的缓解效果。

车厘子的吃法

车厘子的吃法有很多,直接吃或是做罐头都能,下面介绍一下车厘子的做法。

一、酱车厘子

1、将新鲜的车厘子清洗干净,然后在清水中浸泡一段时间。将泡好的车厘子去掉外皮,然后放入干净的碗中,加入适量的盐、老抽、鸡精、香油,均匀搅拌之后腌制。把腌制好的车厘子放入干净的密封碗中,加入适量的酱料,将酱料搅拌均匀。将锅烧热,倒入适量的油,等油热之后放入腌制好的车厘子,等到两面都煎熟之后,盛出,沥干油即可。