享受脆脆香脆：轻松掌握薄脆饼干的制作方法！

享受脆脆香脆:轻松掌握薄脆饼干的制作方法!

主料:低筋面粉500g

辅料:蛋清1个、细砂糖50g、食盐适量、细砂糖100g、黄油20g、鸡蛋1个

做法步骤:

1、准备好原料

2、黄油软化后加入糖粉和细砂糖搅拌均匀

3、再加入鸡蛋液搅拌均匀

4、加入低筋面粉和盐搅拌均匀

5、再加入黄油搅拌均匀

6、揉成面团

7、再加入鸡蛋液搅拌均匀

8、烤盘铺上油纸

9、把面团擀成薄片

10、放入烤盘

11、包好后盖上保鲜膜,松弛20分钟

12、取出擀平

13、在表面刷一层蛋清

14、撒上一层糖粉

15、用保鲜膜包好放入烤箱,160度20分钟

16、烤好的饼干

17、烤好的饼干晾凉

18、切开

19、撕下来

20、用刀切成小块即可

21、装盘

小贴士

可以随意多放点黄油,或是蛋清

22、也可用鸡蛋液代替黄油,味道也不错

18、我是做蛋糕的时候的材料,都是糖,大家可以用牛奶代替

19、也可直接用面粉

20、喜欢甜的可以加糖

21、自己做的很松软

22、家里没有烤箱的话,就使用擀面杖擀平

23、卷起来,擀成薄片

24、用刀切,放烤箱,200度15分钟

25、切的时候,会出很多水

26、很脆

27、如果喜欢嚼,也可边夹边烤

28、烤好的饼干

29、在放烤箱,烤15分钟,用刀切

30、又香又脆的烤饼干

32、烤好的饼干

33、烤好的饼干

34、把饼干叠起来,用刀切

35、再把饼干放在盘子里,等下一次就可以吃了

36、放微波炉,高火两分钟,然后拿出来,放在盘子里

37、来张特写

39、放微波炉,高火两分钟,然后拿出来

40、再来一张特写

41、切的时候,会出很多水

42、做的很松软

43、放在盘子里,

44、烤好的饼干

45、再来一张特写

46、烤好的饼干

47、取一个,放入烤箱

48、烤好