从此告别粘锅困扰！10种不粘锅技巧助你完美煎制鱼肴

从此告别粘锅困扰!10种不粘锅技巧助你完美煎制鱼肴!

1、不锈钢锅

不锈钢的材质与铁质锅传热快,加热时会生锈,不小心溅上铁锈,是很难清理的。

可以用白醋来代替白醋,不但能让颜色变得更加洁白,还能让菜肴的颜色看起来更加均匀。

做法:先在锅里放点油,烧热后放洋葱,再放入番茄和青椒翻炒。

若想让西红柿变得更加浓郁,可以放一些洋葱,青椒的酸味就能去除一小部分。

2、不锈钢炒锅

不锈钢的材质导热快,烹调时容易生锈,一般情况下可将不锈钢锅放到火上,再用干的抹布将其擦干净。

3、锡纸锅

锡纸可用来做菜,但是用久了就会变黑,是因为用锡纸锅做菜时,需要抹布来吸收高温。

锡纸锅可用来炒菜,但是不可代替烤盘和铁质的盘子,如果将锡纸放在烤盘上做菜,那么锡纸表面会有一层油渍,也会让菜肴变黑。

做法:将烤盘清洗干净后,用湿的抹布蘸一点苏打水,将锡纸上的油渍擦拭干净。

4、洗洁精

洗洁精的作用是:洗洁精里含有多种化学成分,如果清洗不干净的话,会让油渍变得更加厚,变得更黑。

5、木炭

木炭亦是厨房里常见的炊具,如果你不小心将木炭放进厨房,会造成厨房炊具长时间的接触面积变大,这就让你生锈。

6、铁锅

铁锅亦是厨房里常见的炊具,如果你不小心将铁锅放进厨房,你就会发现炊具表面会有一层厚厚的黑色锈斑,这是因为您用铁锅做菜时,会在铁锅表面涂上一层厚厚的铁锈,铁锈也会让你变得更黑。

7、油渍

如果你的厨房中常常出现油渍的话,那么在清洁过程中就会造成厨房炊具长时间接触面积变大,这是因为您洗完的厨房炊具变得更黑,这就让你的厨房炊具变得更加黯淡。

8、大蒜

如果你家的厨房中常常有大蒜,那么你就会发现,厨房炊具上面会有许多奇怪的锈斑,这是因为您家的厨房炊具在生产过程中产生的大蒜素,这种物质就会让你的厨房炊具变得更黑。