传授包饺子和面的方法，让你轻松成为包饺子高手！

传授包饺子和面的方法,让你轻松成为包饺子高手!

教包饺子和面的方法

面粉和好后,揉成面团,盖上湿布醒发1小时左右,然后将面团揉成长条,切成大小均匀的剂子,然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。把馅料放入皮中央,然后把皮边捏紧,中间捏紧。然后把旁边的边捏紧,再用刀把面皮对折,对折后,用手把折出来的面皮向中间按,把面皮捏严,然后用手往中间压一下,再用手把面皮两边往中间捏,把另一边也按严,然后用擀面杖将面皮向中间按压,把另一边的面皮压紧,然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。

包饺子和面的方法

调馅

和好的面会非常柔软,擀好的饺子皮大小适中,没有太大的厚度,是比较好包的。把饺子皮擀成边上薄中间厚的饺子皮,然后把饺子皮对折,捏严中间厚,把多余的边缘擀薄,最后用刀切成大小均匀的剂子,在饺子皮的边上抹一层薄油,把饺子皮对折,把多余的边缘擀薄,再把对折的边沿擀成中间厚的饺子皮。

包饺子

包饺子亦是一个注重手法的问题,擀饺子皮亦是一门学问。包饺子的时候要留意好饺子皮的厚薄,太薄的饺子皮会太薄,太厚的饺子皮会太薄,太薄的饺子皮会太厚,所以在包饺子时,边上要多花点功夫。

怎么做出漂亮的饺子

要想将饺子皮做的漂亮,第一步要学会如何把饺子皮做的漂亮,就要学会如何把饺子皮做的好吃,学好如何做出漂亮的饺子。

饺子皮做法

擀面

1、用擀面杖擀饺子皮,由于饺子皮的面积小,所以擀饺子皮比直接用手擀面皮要薄,因为直接用手擀饺子皮,饺子皮的面积大,容易粘,而且饺子皮没有擀面杖的话,会粘到手上。

2、饺子皮要薄厚适中,这样才可以保证饺子皮的薄厚适中,吃起来才会筋道有弹性。

擀饺子皮

1、准备一个大一点的碗,加入适量的清水,把碗放在水里浸泡一会儿。

2、再把饺子皮放在碗上,双手同时向中间夹一小块饺子,这样就可以避免饺子粘连在一起。