健康美味西兰花炒牛肉的简易家常做法，快来尝试吧！

健康美味西兰花炒牛肉的简易家常做法,快来尝试吧!

一、原料

主料:西兰花250g、牛肉300g、姜1小块

调料:食盐2g、蒜2瓣、植物油适量、生抽1勺、鸡精1g、水淀粉适量、淀粉适量、鸡精1g

二、做法

1.西兰花洗净掰成小朵,用清水稍微冲洗一下,挤干水分备用。

2.姜切丝,蒜切片,切好后也需要挤干水分。

3.牛肉切成薄片,用适量盐、淀粉、生抽、鸡精、水淀粉腌制。

4.热锅凉油,放入姜丝爆香,放入牛肉,快速翻炒,加入蒜片、蒜片、盐、生抽、鸡精,加入适量清水。

5.盖上锅盖,焖煮2分钟,勾芡即可。

三、小贴士

1.西兰花偏熟,翻炒时要大火,以避免炒糊。

2.西兰花偏熟,翻炒要大火,以避免炒糊。

四、西兰花的功效与作用

1、增强机体免疫功能:西兰花中所含的蛋白质、维生素C和胡萝卜素能增强人体的免疫功能,

2、防癌抗癌:西兰花中所含的维生素C和胡萝卜素能增强人体的免疫功能,

3、抗衰老:西兰花中含有很丰富的维生素C和胡萝卜素,能增强人体的免疫功能,

4、防治便秘:西兰花中含有很丰富的纤维素,能促进胃肠蠕动,加快人体的新陈代谢,具有防治便秘的作用。

5、防治贫血:西兰花中含有大量的铁元素,具有促进血红蛋白再生的功能,常常食用西兰花能提高人体的造血功能,并对缺铁性贫血有一定的防治作用。

6、保护心血管:西兰花中含有的维生素C能降低胆固醇,常食西兰花,可降低人体中的胆固醇,从此降低心血管疾病的发病率。

7、防治糖尿病:西兰花中含有大量的纤维素,能促进胃肠蠕动,加快人体的新陈代谢,具有防治糖尿病的作用。

8、防癌抗癌:西兰花中含有大量的维生素C,能增强人体的免疫功能,并对缺铁性贫血有一定的防治作用。

西兰花的营养价值

西兰花的营养价值很高,含有很丰富的维生素C,具有提高人体免疫功能,能有效果的预防癌症,并对癌症有一定的防治作用。