健康美味：手把手教你制作冬瓜豆腐瘦肉汤的绝佳秘方！

健康美味:手把手教你制作冬瓜豆腐瘦肉汤的绝佳秘方!

原料:冬瓜300克,豆腐200克,瘦肉100克,盐适量。

做法:

1、冬瓜去皮、瓤,洗净,切块;瘦肉切块;豆腐切块。

2、瘦肉放入沸水中氽烫,去除血污,捞出。

3、砂锅内注入适量清水,放入所有材料,大火煮沸后转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

小贴士:

1、冬瓜可使去火气,防止上火;瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效,所以冬瓜和瘦肉是补益的绝佳佳品。

2、如果嫌弃冬瓜的甜味,可以加适量冰糖调味。

营养价值:

冬瓜的功效:

1.清热解暑、生津止渴。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有非常重要意义,还可以有助于体形健美。

3.清热解暑。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

4.降血压。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

5.消肿。冬瓜含钾盐含量高,钠盐含量低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

6.美容养颜。冬瓜汁及冬瓜提取物,有明显抑制糖类转化为脂肪的特殊功能,可有效地阻止人体发胖,并可使糖类食品变为脂肪,从此达到减肥的效果。

7.利水消肿。冬瓜瓤中的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪亦是冬瓜中的减肥成分之一。

8.生津除烦。冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨基酸的毒副作用,还可以促进人体的新陈代谢,达到减肥的目的。

9.清热解暑。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

10.减肥瘦身。