冰爽夏日甜点教程：轻松制作红豆沙冰，让你的味蕾沉醉！

冰爽夏日甜点教程:轻松制作红豆沙冰,让你的味蕾沉醉!

1、红豆沙

【材料】

红豆适量

红豆沙适量

淡奶油适量

砂糖适量

1.红豆提前一天浸泡,

2.烧开水,下红豆焯煮至断生,捞出。

3.把焯好的红豆放入搅拌机,倒入红豆沙,搅拌成泥状。

4.把红豆沙放入冰箱冷冻,4小时后取出切块,

5.冰爽夏日甜点就做好啦。

烹饪技巧

【提示】

1.红豆冰冻,口感比较好,红豆沙容易煮熟,不容易碎。

2.红豆冷冻后还可直接使用,口味更佳。

3.红豆沙冷藏后比较硬,可以用料理机打成泥,口感更佳。

4.红豆冰冻后可用来榨汁,口感更佳。

【美食原料】

红豆150克,水1000克,红豆沙250克,淡奶油50克,砂糖25克

1、红豆、红豆沙分别放入冰箱冷冻4小时以上。

2、将冻好的红豆连同清水放入料理机打成泥状。

3、将红豆沙和水放入锅里,大火煮开后改小火熬煮约30分钟。

4、加入淡奶油、砂糖继续熬煮5分钟即可。

【营养价值】

红豆的营养价值:

红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆性平、味甘酸,有健脾、补血、利尿、消肿的功能,红豆中的膳食纤维,可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,对哺乳期女性非常有好处;红豆富含铁质,有补血、促进血液循环的功效,是女性生理期的滋补佳品。

【吃法】

红豆粥:

【主料】红豆100克

【辅料】白糖适量

【步骤】

1、红豆淘洗干净,用清水浸泡半个小时左右,去除豆皮,放入锅中,加适量清水,大火烧开,小火煮至红豆开花。

2、放入适量白糖,再煮几分钟即可。