创意丰富！豆腐的100种做法，让你爱上它的多样化！

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豆腐的10种做法

营养价值

豆腐是我国豆制品的主要品种,可以分为北豆腐、南豆腐和北豆腐。北豆腐以大豆蛋白、核蛋白、卵磷脂、磷脂、嘌呤、尿素的含量较高,被世界卫生组织推荐为营养脂肪和胆固醇的良好来源。

北豆腐是大豆蛋白的主要储藏品,可调节血压、血脂,防止血栓形成,预防心血管疾病,是我国传统的“四大豆”之一。北豆腐是北豆腐的2个品种。北豆腐是豆腐的3个品种,是北豆腐的3个品种,是北豆腐的5个品种。北豆腐是北豆腐的3个品种,是北豆腐的5个品种,是北豆腐的3个品种。

豆腐的营养价值丰富,据分析,每100克中含蛋白质10克,脂肪1.2克,碳水化合物4克,钙100毫克,磷150毫克,铁1毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,抗坏血酸0.15毫克。

豆腐中的蛋白质含量高达40%,比鸡蛋高3倍,比猪肉高2.5倍,比鸡蛋高2倍,比牛乳高17倍。还含有维生素B1、B2、B6和烟酸等。

北豆腐中含有很丰富的蛋白质,含有8种人体所必需的氨基酸,其组成接近人体需要的比例,易被人体消化吸收。豆腐含有的植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。

豆腐中的脂肪,有80%是不饱和脂肪酸,有预防心血管疾病的作用。豆腐中的卵磷脂有健脑的作用。豆腐中的铁,蛋氨酸含量较高,能为儿童和老年人提供充足的铁质。豆腐是用大豆蛋白和水豆腐加工而成的,含有很丰富的蛋白质。

适合人群:一般人都可食用。

适宜人群:一般人群均可食用。

豆腐适合哪些人群吃

1.适合缺钙人群:豆腐中的钙含量很高,而且豆腐中还含有很丰富的维生素B1、B2和烟酸,特别是豆腐中的铁元素含量很高,而且豆腐中还含有很丰富的植物雌激素,对于中老年人群来说,多吃豆腐有助于身体的健康。