创意大闸蟹菜谱大公开！冰冻大鱿鱼须的9道绝妙做法窍门

创意大闸蟹菜谱大公开!冰冻大鱿鱼须的9道绝妙做法窍门

烹饪技巧

1、生鱼片需要生熟的,不要炒熟了。

2、生鱼片有很多做法,比方生鱼片汤、生鱼片炒饭、蒸鱼片蛋羹、烤鱼片火腿、烤鱼排等等。

3、切生鱼片的时候,尽可能把鱼片切的细一点,刀口不要切的很小。

4、大闸蟹需要选择大的,不要选择青壳的,因为大闸蟹的壳很薄,且肉质紧实。

5、大闸蟹需要蒸熟了,不然蟹肉就变味了。

6、生鱼片最好是选择用蒸的,这样可以保证吃到更加原汁原味的蟹肉。

7、在吃大闸蟹的时候,切记不能喝酒,因为酒精会引起胃痛。

8、在吃大闸蟹的时候,可以喝一些红酒,红酒具有软化血管,促进血液循环的作用,红酒可让大闸蟹肉质更加鲜美。

9、切好的大闸蟹可以放在冰箱里,大闸蟹冷冻了之后,味道会更加鲜美。

10、大闸蟹千万不要与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食,不然会出现不良反应。

大闸蟹的功效与作用

1、提高免疫力

大闸蟹含有大量的蛋白质,而且脂肪含量亦是非常少的,能写出的提高身体免疫力,所以食用大闸蟹能提高身体的免疫力,对身体的免疫力和抗病能力有一定的促进作用。

2、预防动脉硬化

大闸蟹里面含有大量的不饱和脂肪酸,能写出的降低胆固醇的含量,同时还可以预防动脉硬化,所以食用大闸蟹可以预防动脉硬化。

3、缓解痛经

大闸蟹具有缓解痛经的作用,大闸蟹还能有针女性月经期间出现的痛经症状,所以食用大闸蟹能有针痛经。

4、抗感染

大闸蟹里面含有大量的硒元素,能写出的提高身体的免疫力,同时还能写出的抑制癌细胞的生长,所以食用大闸蟹能写出的预防肿瘤。

5、提高抵抗力

大闸蟹里面含有大量的维生素,而且还能写出的抵抗一些细菌的滋生,能写出的预防一些疾病,还能写出的降低一些疾病的发生。