创意菜谱：蛋清的十种美味用途，让您大开厨艺新天地！

创意菜谱:蛋清的十种美味用途,让您大开厨艺新天地!今天小编就来为您介绍几种创意菜谱,让您的厨艺大有长进。

蛋清是一种蛋白质,通常使用来烹调,蛋黄中含有大量的卵磷脂,而卵磷脂能促进大脑和神经发育,让大脑对大脑的记忆力更加好,而且还能提高人体的免疫力。鸡蛋清中还含有大量的维生素A,因此能保护视力,增强人体的免疫力。

想要学习烹饪的人,鸡蛋清绝对是第一道厨房新手的必备品。在厨房中,蛋清做出的美食,你想要知道哪种味道,你就应该学着烹饪。下面就来学习下蛋清的十种美味的烹调方法,保证做出你的菜品美味。

做法一:鸡蛋清可以做煎饼,可以做蛋炒饭,蛋清煎饼,还可以做蛋羹。

做法二:鸡蛋清煎饼

食材:鸡蛋,面粉,黄瓜,红萝卜,食盐,酱油,食用油,白糖,清水

做法:

1.面粉加入适量清水,搅拌成絮状。

2.鸡蛋打入碗中,加入适量清水搅打均匀。

3.黄瓜,红萝卜洗净,去皮,切成小块。

4.鸡蛋打入碗中,加入适量清水搅打均匀。

5.面粉中加入适量清水,搅打均匀。

6.加入黄瓜,红萝卜搅拌均匀。

7.将面粉加入适量清水,搅拌成絮状。

8.加入适量食用油搅打均匀。

9.将搅拌好的面糊,放入平底锅中。

10.小火煎熟。

11.取一张煎饼,均匀的涂上一层蛋液。

12.再撒上适量红萝卜丁,加少许白糖,淋少许香油。

13.将蛋液表面抹平,装入裱花袋。

14.再将煎饼翻过来,均匀的刷上鸡蛋液。

15.再涂上适量黄瓜丁,撒上适量的白糖。

16.将鸡蛋液表面再撒点白糖。

17.将煎饼翻面,均匀的涂上一层蛋液。

18.再撒上适量的黄瓜丁,撒上适量的白糖。

19.放入烤箱,上下火150度,15分钟左右。

20.取出后,待稍凉后即可食用。

二、西红柿鸡蛋饼

食材:西红柿300克、鸡蛋3个、面粉100克、葱花、食用油适量、盐适量、胡椒粉适量。

1.面粉加水,调成絮状。