创意菜谱：香脆芹菜炒，口感绝佳，营养美味一触即发！

创意菜谱:香脆芹菜炒,口感绝佳,营养美味一触即发!生活中,大多数人都喜欢吃芹菜,有些人的喜爱吃芹菜还有着壮阳的功效,那么,下面就来看一看简单的,亦就是一道很受欢迎的,芹菜的营养价值,大家速来看一看吧!

做法一

1.芹菜去叶去根,洗净,切段。

2.锅中放少许油,烧热后,放入芹菜段,用大火快速炒至断生,调入适量盐,即可出锅。

做法二

1.将芹菜、胡萝卜切成丝,焯水。

2.然后将炒好的芹菜胡萝卜丝加入酱油、盐、鸡精、醋、糖、葱花、淀粉等拌匀即可。

做法三

1.芹菜洗净切段,用沸水焯烫一下,过凉后捞出,沥干水分,胡萝卜切丝,蒜切末,干辣椒剪成段。

2.锅内放少许油,油热后,放入蒜末爆香,然后加入胡萝卜丝,翻炒。

3.翻炒至胡萝卜变软,再加入芹菜段,继续翻炒,放盐、鸡精、糖调味,炒熟即可。

营养价值

1.芹菜含有大量的粗纤维,其进入人体后,会在肠内大量吸收水分,增加粪便体积,促进肠蠕动,从此达到通便的目的。

2.芹菜含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙、铁、磷等矿物质含量也较丰富,此外还含有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。

3.芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。

4.芹菜含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。常常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。

芹菜含有粗纤维,能促进肠蠕动,对便秘有很好的疗效。芹菜含有大量的维生素C、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养成分。

1、芹菜含有大量的粗纤维,其进入人体后,会在肠内大量吸收水分,增加粪便体积,促进肠蠕动,从此达到通便的目的。

2、芹菜含有很丰富的胡萝卜素,可以在人体内转化为维生素A,维生素A是保护眼睛的重要物质,能维持正常视力,防止眼睛干涩与疲劳。