制作冰糖炖雪梨，是否需要添加水？全面解析做法

制作冰糖炖雪梨,是不是需要添加水?全面解析做法是非常重要的,因为这道甜品除了需要添加水之外,还需要加入其它材料,例如冰糖、红枣等。

1、冰糖炖雪梨,主要材料有:雪梨1个,冰糖100克。

2、雪梨洗净,切成小块,冰糖砸碎,放进碗里,加入适量清水,把碗放进去,冰糖水倒进去,大火烧开,把水倒了,撇去表面的浮沫,然后小火炖15分钟,自然冷却即可。

3、雪梨味甘性凉,能清热降火、生津止渴、润肺止咳,尤其适合患有燥热咳嗽、肺热或肺燥干咳之人食用。

4、秋冬季节是吃冰糖炖雪梨的最佳时期,但如果在其他时期也能找到用冰糖炖雪梨,冰糖炖雪梨可以清热润肺、滋阴润肺、止咳化痰。

5、雪梨味甘性寒,能清热降火、生津止渴、润肺止咳,尤其适合患有燥热咳嗽、肺燥干咳之人食用。

6、冰糖炖雪梨是一道常见的甜品,但是有些人群却不适合食用,特别是对一些脾胃虚寒、消化不良的人来说,雪梨性凉,容易加重脾胃虚寒,加重脾胃虚寒症状。

7、冰糖雪梨的做法比较简单,大家可将梨洗净后,去皮、去核,切成块状,放入炖盅内,加入适量的清水,隔水炖至熟透即可。

冰糖雪梨的营养价值

1、梨中含有很丰富的糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分,其中维生素B2的含量很高。

2、梨富含B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

3、梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

4、梨还含有很丰富的钾,能与人体钠盐结合,使之排出体外,所以吃梨有利于高血压患者的康复。

5、梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、维生素K、维生素C等,具有清热解毒、生津润燥、清心降火的功效。