卤面如何以蒸煮方式制作，打造口感鲜美的美味佳肴

卤面如何以蒸煮方式制作,打造口感鲜美的美味佳肴,就要掌握一定的方法与技巧,根据自己的口味需求进行制作,然后再用温火焖煮,这样制作出来的卤面味道才更加的鲜美。

1.先把所需要的材料准备好,用温水将干面条泡开,然后再准备好鸡蛋、青豆、香菜、葱、姜、香菜、豆角、油菜、白菜等。将干面条用温水浸泡2~3个小时,然后将其捞出,控干水分,切成条状备用。将青豆煮熟,用热水焯一下,然后沥干水分,放入锅中煮开,把香菜切碎,放入香菜,然后把豆角倒入锅中,加入盐,味精,鸡精等调料,然后把煮好的面,放到锅中,再加入食用油,炸一下就可以吃了。

2.将面用开水烫一下,因为我们需要使用烫面的面条,所以要把面条,准备好,准备好所需要的各种食材,用温水泡开之后,在锅中加入适量的水,在锅中放入油,把准备好的面,待面煮熟之后,用刀切成段,然后在锅中加入焯好的蔬菜,在加入适量的盐,味精等调料,再用炝锅的方法,这样做好的卤面才会更加的鲜美。

3.在锅中加入适量的油,油热之后,在锅中加入鸡蛋,然后放入准备好的青豆,加入少许的水,待鸡蛋熟之后,再把面条,加入锅中,用筷子搅拌,这样做出来的卤面才会比较好吃,在做卤面的时候,水要稍微的多一些,因为面是要煮熟的,所以需要水煮开之后,再把面条放进去,这样才可以保证面可以吃到,当然在制作卤面的时候,加入一些醋,这样亦是为了可以让面条变得更加的好吃,可以让菜品更加的美味。

吃面条的好处

面条营养丰富,热量低,蛋白质含量高,淀粉含量低,含有较多的维生素和矿物质,具有很好的减肥瘦身作用。面条含有大量的碳水化合物,吃面条能为身体提供足够的能量,增强饱腹感,让人有更强的饱腹感。

面条中含有很丰富的蛋白质,常常吃面条,能为身体提供蛋白质,防止营养过剩,降低人体的血糖,使人体保持良好的饱腹感。

面条是一种半流质的食物,可以在人体补充所需要的能量,所以面条具有很好的减肥瘦身作用。