口感鲜嫩，香气四溢！教你如何泡发蛏干，制作美味佳肴！

口感鲜嫩,香气四溢!教你如何泡发干,制作美味佳肴!

一、发

1、把洗干净的白木耳放到冰箱冷冻起来。

2、把木耳撕成小块,放在温水里浸泡。

3、用手搓揉一下,把木耳里的脏东西搓出来。

4、用冷水泡半个小时,然后沥干水份。

5、把木耳装入盆里,放入一点盐,适量的白糖,搅拌均匀。

6、盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏。

7、第二天早上取出,把盆里的水倒掉,然后用手把木耳丝捏干,待水发透,用清水冲洗干净,放在干净的容器里。

8、把木耳丝和木耳丝放在一个大碗里,倒入适量的凉开水,水要没过木耳丝,浸泡半个小时。

9、把木耳丝和木耳丝放在容器里,上面撒上一点盐,放入冰箱冷藏。

10、把凉开水加到木耳丝和木耳丝的一半高度。

11、把密封好的容器放到冰箱冷藏。

12、把木耳丝和木耳丝放在冰箱的冷藏室里,随吃随取,可以取出更加多的木耳。

小贴士

木耳中含有很丰富的维生素和矿物质,对于机体免疫力的提高非常有帮助,可以促进机体的新陈代谢,增强机体的抗病能力。

木耳可以和什么一起吃

1、黑木耳+大枣

木耳和大枣搭配,具有补气血的功效,尤其适合气血两虚的人群食用。

木耳具有润肠通便的功效,适合便秘、经期腹痛的人群食用。

木耳可以和豆腐一起搭配食用,能写出的预防和治疗缺铁性贫血。

木耳和海带一起搭配,能写出的预防和治疗缺铁性贫血。

2、木耳+猪肝

木耳和猪肝搭配,具有明目养肝的功效,适合有眼干眼、视力下降的人群食用。

木耳和猪肝搭配,具有补气养血的功效,适合有头晕目眩、面色萎黄、目眩耳鸣、视物模糊等症状的人群食用。

木耳和猪肝一起搭配,具有健脾开胃的功效,适合有胃溃疡、十二指肠溃疡的人群食用。

3、木耳+鸡肉

木耳和鸡肉搭配,具有补气养血的功效,适合有贫血的人群食用。