口感鲜美，下饭必备！猪肉茄子锅盖饭的绝佳制作秘诀！

口感鲜美,下饭必备!猪肉茄子锅盖饭的绝佳制作秘诀!

用料:

猪肉1块茄子1根葱1个鸡蛋1个

蒜2瓣

辣椒3个鸡蛋1个

生抽1茶匙

盐适量

做法:

1.准备好食材。

2.茄子切成小片,葱切葱花。

3.肉切片。

4.将肉片和葱蒜切好备用。

5.鸡蛋打入碗中。

6.放入盐、生抽、鸡精、生粉、胡椒粉。

7.搅拌均匀。

8.倒入茄子中搅拌均匀。

9.倒入蛋液中。

10.平底锅烧热,倒入少许油。

11.倒入茄子煎。

12.两面煎熟。

13.装盘。

小贴士:

1.茄子和肉的比例是1:2,茄子比较软,煎好之后肉吃起来比较软。

2.茄子和肉的比例是1:2,茄子和肉的比例是1:1。

3.茄子和肉的比例是1:2,茄子和肉的比例是1:1。

茄子炒鸡蛋

食材:茄子、鸡蛋、油、盐、鸡精

1.茄子洗净切片,葱姜切好备用。

2.鸡蛋磕碗里打散。

3.炒锅烧热倒入油,倒入鸡蛋炒散。

4.放入茄子翻炒,加入适量盐,炒熟出锅即可。

1.茄子有很好的抗衰老的作用,常常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对防治高血压、动脉硬化等有一定的好处。

2.茄子还有消肿、活血的功效,茄子的营养价值也很高,吃茄子可以治疗多种疾病,常常吃茄子对于患有冠心病、高血压的人群来说,食用茄子对于治疗冠心病、高血压有很好的辅助作用。

3.茄子有宽肠的作用,茄子的营养价值也很高,常常吃茄子对于治疗便秘有很好的辅助作用。

食材:茄子、鸡蛋、葱、盐、味精

1.茄子洗净切片,鸡蛋打散。

2.锅烧热倒入油,倒入鸡蛋炒散。

3.倒入茄子翻炒,加入适量盐、味精、葱花。

4.出锅即可。

1.茄子具有活血化瘀、消肿止痛的功效。它含有维生素P,能保护血管,防治高血压。

2.茄子有活血化淤的作用,患有高血压的人群多吃茄子对于病情有辅助治疗作用。