味蕾享受！白汤丸子的家常做法教你轻松烹饪美味丸子

味蕾享受!白汤丸子的家常做法教你轻松烹饪美味丸子

食材:面粉、水、淀粉、酱油、糖

步骤:

1、取一个容器,加入适量面粉,加入适量水,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入面粉和淀粉,充分搅拌,这时候面粉会结成小团,不会像炒菜那样黏在一起,然后加入适量的水,用筷子搅拌成糊糊状。

2、再加入少许的盐和糖,充分搅拌均匀,就可以做馅料了。

3、把萝卜洗干净后,切成小块,然后挤去水分,然后用手捏碎,这样就可以把里面的水分挤出来,然后用手挤丸子,把萝卜里的水分挤出来,再加入适量的面粉,充分搅拌,这样做出的丸子口感会更加好,不容易粘在一起。

4、把肉馅放在一边,然后把萝卜也挤出来,然后把肉馅放在一边,在肉馅上面加入适量的淀粉,把肉馅均匀的搅拌,这样做出的丸子口感会更加酥脆。

5、再加入少许的盐,盐不要放多了,要多放一些,要少放一些,要尽可能的少放盐,然后用手团成一个个小团子,再把馅子放到上面,团成一个个小的丸子。

6、把丸子放在蒸笼上面,用大火蒸10分钟,这样做出的丸子口感会更加好,而且,还不会粘在一起。

7、最后一步,把大葱切成葱花,然后加入到里面,再次揉搓,把里面的葱渣也都揉出来,丸子会更加的光滑。

二、菜品特色

制作方法简单,口感好,营养丰富,是一道美味佳肴。

材料

猪肉馅300克,白萝卜500克,葱、姜、味精、料酒、香油各适量。

做法

1.将萝卜洗净,去皮,切成细丝;

2.将葱、姜切末;

3.将肉馅放入盆内,放入葱末、姜末、味精、料酒、香油,搅拌均匀即可。

三、食用须知

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。