品味清凉与经典传统：绿豆冰糕与绿豆糕区别揭秘！

品味清凉与经典传统:绿豆冰糕与绿豆糕区别揭秘!

绿豆糕是我们日常生活中很常见的一种糕点,它的做法也非常多种,而且味道亦是非常的鲜美,但是绿豆糕和绿豆糕有些地方是不可以一起吃的,因为绿豆糕是一种凉性食物,对于脾胃虚弱的人来说,是不适合吃绿豆糕的。

绿豆糕和绿豆糕的区别

1、绿豆糕

绿豆糕是我国的传统糕点,具有绿豆酥、甘香可口、具有祛暑解渴的特点,还具有清热降火、利尿解毒的功效,对治疗夏季口干舌燥、上火、皮肤长痘等症状有一定的疗效。

2、绿豆糕

绿豆糕是采用绿豆磨粉、糯米粉、粳米粉、白砂糖等原料制成,具有生津止渴、清热泻火、健脾止泻、美容养颜的功效,在夏日食用可帮助改善食欲,还可提高机体免疫力。

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法是将绿豆和糯米粉混合,然后加入适量的糖,用适量的水进行搅拌,再进行揉面,然后放置在蒸笼上,用大火蒸熟,再将绿豆粉,糯米粉,白砂糖和豆沙混合搅拌均匀,就可以制作成绿豆糕了。

绿豆糕的做法有很多,绿豆糕是传统糕点之一,味道香醇,甜而不腻,糯而不粘,滑而不粘,凉而不凉,老少皆宜。

绿豆糕的做法非常简单,首先准备适量的糯米粉,将糯米粉用清水和成面团,然后将绿豆粉和糯米粉搅拌均匀,然后在揉面的时候,在揉面的时候,在揉面的时候要留意揉面的时间,最好不要过长,不然会使面团表面变得很硬,韧性很差,在揉面的时候需要留意揉到面团表面变得光滑。

然后在揉面的时候,要留意揉面的速度,速度不要太快,否则容易使面团表面出现破裂,也不要揉的太用力,不然容易使面团出现破裂。

揉好的面团,放在蒸笼上,盖上盖子,再进行第二次的蒸制,最后将绿豆糕煮熟,然后再将煮熟的绿豆糕放到蒸笼上,继续蒸20分钟,就可以出锅了。

绿豆糕的做法还是非常简单的,这道菜吃起来非常的美味,吃起来不仅解馋,还可以补充人体所需的营养。