品味湖南正宗的十大特产小吃，领略纯正美食的魅力

品味湖南正宗的十大特产小吃,领略纯正美食的魅力。湖南正宗的十大特产小吃,足以领略纯正美食的魅力,了解当地的特色美食。

1、长沙臭豆腐:臭豆腐是湖南着名的特产,而且湖南臭豆腐的营养价值非常高,有着“臭豆腐菌”的美称,湖南臭豆腐吃起来鲜香爽口,味道香而不腻,是一种具有地方特色的传统特色美味小吃。

2、庐山云雾茶:庐山云雾茶的茶叶是非常出名的,当地的茶叶茶种主要有红茶、黑茶、大红袍、普洱茶等,是湖南传统的茶品,但这种茶的外形比较圆滑,香味非常浓厚,有一股淡淡的茶香,且色泽明亮,茶叶的功效也非常好。

3、婺源竹筒饭:婺源竹筒饭亦是湖南的特产,竹筒饭主要是用竹子来制作而成,口感非常的绵软,有一种独特的清香,非常的柔和,营养价值非常的高。

4、岳州糕:岳州糕是湖南有名的特产,湖南糕分为手工糕和生坯糕两种,手工糕主要是采用红薯淀粉制作而成,口味非常的细腻,而且口感非常的柔软,也非常的爽口,是一种非常受欢迎的美食。

5、常德剁椒鱼头:常德剁椒鱼头是湖南有名的特产,剁椒鱼头的制作方法是非常的简单的,主要就是先把鱼头洗干净,然后去掉鱼头的腥线,把鱼头切成两半,然后放到油锅里面炸,等到剁椒鱼头炸的差不多了,就可以捞出来,在把鱼头切成两半,把锅里面加入适量的油,然后加入剁椒,生姜,蒜末,把剁椒炒一下,然后加入水,然后放入鱼头,再加入生抽,盐,鸡精,糖,白糖,料酒,醋,再加入花椒粉,辣椒粉,然后再加入葱花,再加入剁椒,然后一起烧开,这样剁椒鱼头就做好了。

6、钵仔糕:钵仔糕是湖南有名的特产,钵仔糕主要是用糯米粉做的,味道非常的软糯,也非常的有营养,在制作的时候首先需要把糯米粉放到温水里面,然后再把开水慢慢的倒入糯米粉里面,然后再加一些食用碱,搅拌均匀,搅拌均匀以后,再加上恰当的食用盐,再放入小苏打,然后搅拌均匀,最后在用手把糯米粉搓成圆形,然后放在蒸笼里面蒸熟。