品味肇庆美食盛宴：探索肇庆裹蒸粽的独特魅力

品味肇庆美食盛宴:探索肇庆裹蒸粽的独特魅力魅力

品味肇庆裹蒸粽是一道历史悠久的传统名点,具有糯米和鸡蛋的多种多样烹饪方法,裹蒸粽的米粽不论是色泽还是米的品质都非常好,吃起来口感细腻,色泽微黄,香味浓郁,具有营养价值高的特点。

做法:

1、糯米泡4个小时,鸡蛋打散,加糖、生抽、香油、料酒,均匀搅拌。

2、糯米泡开后,加入沸水,边加边搅拌,使糯米充分吸收水分。

3、糯米,鸡蛋,搅拌均匀,然后加入适量料酒,生抽,香油,鸡精,盐,糖,芝麻搅拌均匀。

4、将裹好糯米的粽子摆入蒸笼,用大火蒸20分钟,最后蒸熟。

吃粽子的好处:

1、粽子能养胃

粽子不仅仅可以当做早餐,还可以作为下午茶,以及下午茶的一种食物。端午节的粽子多是用糯米制作而成,其中还有许多其他的配料,能打破食欲,帮助消化。

2、粽子能安胎

在我国传统的饮食文化中,有许多传统的食物都有着安胎的功效,甚至是古代,一些有孕妇的家庭,都会通过食用粽子来调理身体。而且粽子也可以起到安胎的作用,特别是在端午节时,大家都会使用粽子来祭祀屈原,亦是我国的传统食物。

3、粽子能防哮喘

哮喘是一种很常见的疾病,粽子是我们在端午节时的一种常见食物,在我国南方地区非常常见。而粽子中含有大量的脂肪,所以在食用的时候会增加支气管的敏感度,会使患者出现咳嗽哮喘。而在粽子中含有的特殊成分,能找到人们更加安神,能找到哮喘的发病几率大大降低。

4、粽子能催奶

粽子中含有大量的糖分,因此人们食用之后会增加体内的血糖含量,而血糖是母乳分泌的重要来源,因此会导致母乳分泌减少,对于宝宝来说也会造成一定的影响。

5、粽子能补血

粽子中含有大量的糖分,食用之后会使人体内的血量减少,导致身体比较虚弱。而且在食用粽子之后会使人体内的铁元素含量下降,使身体比较虚弱,对于贫血的人来说是不可以食用粽子的。