四步简易炝黄瓜条的做法，轻松制作爽脆美味！

四步简易炝黄瓜条的做法,轻松制作爽脆美味!

1、黄瓜洗净,切成薄片,用盐腌一下。

2、锅内放入水,加入料酒、生抽、糖、味精、胡椒粉,开大火煮开。

3、捞出晾凉,黄瓜片中间切一刀,这样就可以把黄瓜“折”成小条,更加好吃。

4、锅中放少许油,下入黄瓜条翻炒,加入生抽、糖、胡椒粉,翻炒均匀。

5、最后加入炒好的黄瓜,一起翻炒均匀即可出锅。

健康功效

1.生黄瓜有清热解渴、利尿消肿、润肠通便、降血糖、降血脂、抗癌等功效,常常食用,对高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖症等有辅助治疗作用;

2.生黄瓜含有纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘,对痔疮、肛裂等患者有一定的食疗效果;

3.生黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制糖类物质转化为脂肪,对减肥和预防冠心病有一定作用;

4.黄瓜中含有纤维素,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,和胃降逆,对高血压、高血脂、冠心病、肥胖症等有辅助治疗作用;

5.黄瓜中的维生素C能保护皮肤和毛细血管的弹性,常吃黄瓜能美容护肤。

食用价值

黄瓜,原产美洲,为常使用蔬菜之一,属于生食蔬菜。生食可清热解渴,生津止渴,但是脾胃虚寒、哮喘者忌食生黄瓜,并且食量不宜过大。

黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,清香鲜嫩,并且含有大量的水分,夏天食用黄瓜既能清热解毒,又能解渴解暑,是人们喜食的夏季佳肴。

黄瓜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们把它称为“厨房里的妙药”。它除了鲜嫩的头和尾,还有较多的脂质和纤维。

黄瓜的营养价值

黄瓜的营养价值很高,含有蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B2、维生素C和维生素P等,另外,黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分。

1、黄瓜中含有多种维生素,如B族维生素、维生素C等。它所含的维生素C,在人体内转化为维生素A,有利于增强机体的免疫功能,促进细胞生长,提高抗病能力。