大头菜的做法大全，让你轻松掌握多种美味变化

大头菜的做法大全,让你轻松掌握多种美味变化变化,烹饪起来更加简单,营养也更加丰富,在做这道菜的时候,需要选择新鲜的大头菜,这样才更加的入味,如果挑选的大头菜,需要购物干瘪的大头菜,因为不新鲜的大头菜吃了也许会直接影响口感。

一、大头菜怎么做好吃

大头菜和小黄瓜的搭配是很常见的,这两者都是很美味的家常菜,将大头菜和小黄瓜搭配起来吃,不仅口味不错,还能给人体带来很丰富的营养。

1、大头菜洗净切丝,小黄瓜去皮切丝,再用盐腌制片刻。

2、将小黄瓜丝放入油锅中,待八分熟后盛出,晾凉后放入碗中。

3、再将小黄瓜丝和小黄瓜丝放入大碗中,放入盐、白糖、味精、麻油、胡椒粉拌匀。

4、最后放入适量的蒸鱼豉油和蒸鱼豉油拌匀即可。

二、大头菜素菜的做法

1.大头菜洗净切丝,小黄瓜洗净切丝,葱姜切末,蒜头拍扁,干辣椒切段。

2.将锅烧热,放入适量油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒,然后放入大头菜丝翻炒。

3.待大头菜丝变色后放入适量的酱油和生抽翻炒,接下来放入少许盐和味精,放入蚝油,大火翻炒后就可以出锅了。

三、大头菜的营养价值

大头菜是一种很常见的蔬菜,而且大头菜的营养价值亦是很高的,我们都知道大头菜中含有很丰富的维生素c,并且大头菜中还含有大量的维生素e,这种维生素对于人体的生长发育以及预防癌症都在本项目中。大头菜中含有大量的粗纤维,常常食用对于促进肠胃的蠕动也在本项目中,大头菜中含有的微量元素还能帮助人体解毒,大头菜中还含有大量的微量元素,它对于提高人体免疫力、保护视力在本项目中。大头菜中还含有大量的钙元素,常吃大头菜可以在身体吸收钙质,促进骨骼的生长。大头菜中含有的维生素c能促进人体免疫细胞的增殖,这样人体就会更加健康。

大头菜中含有很丰富的维生素c,而维生素c对于增强人体免疫力、保护视力在本项目中。