如何处理买回来的活螃蟹，让它们变干净又美味？

如何处理买回来的活螃蟹,让它们变干净又美味?

1、清洗螃蟹的时候,需要清洗干净螃蟹身上的泥沙,用小刷子刷洗干净螃蟹的表面,不能找到用太多清洁剂,不然会破坏螃蟹的表面,这样清洗螃蟹就会不卫生。

2、清洗螃蟹的时候,在盘子里倒入醋,然后用干净的布包起来,将螃蟹放在醋水里浸泡,等到螃蟹表面的脏东西被醋浸泡掉以后,取出来把螃蟹放在盘子里,浸泡两小时,螃蟹就会非常干净了。

3、螃蟹的清洗方法也很简单,准备一个塑料盆,放入适量的清水,然后倒入一点洗螃蟹的清水,用毛巾把螃蟹盖住,再把螃蟹放在盆子里,用手戳一下螃蟹的身体,这时候螃蟹就会自动脱壳了。

4、螃蟹在脱壳的时候,需要用干净的布包起来,这样才可以保持螃蟹的完整性,螃蟹的腿部就不会有泥,还可让螃蟹挣扎着,在剥壳的时候,要留意力度,不能过大,不然就会把螃蟹的肉给撕掉,把螃蟹的肉剥掉,螃蟹的鳃也需要去除干净,把螃蟹剁成小块,然后放在盆子里,用筷子叉一下,让螃蟹的内脏和螃蟹一起出来。

5、在螃蟹的腹部,把肚子盖住,然后用手捏紧螃蟹的腹部,再把螃蟹的脚,也放在盆子里,用手捏紧螃蟹的腹部,用力朝着肚皮的部位用力,用力朝着肚皮的部位,螃蟹就会自动脱壳。

6、螃蟹在脱壳的时候,可以把螃蟹的脚,脚,钳子,头,腿都需要一起都夹到里面,用手指捏着螃蟹的脚和钳子,用力朝着肚子的部位用力,螃蟹就会自动脱壳,而且在脱壳的时候,还会有脚疼痛的感觉。

螃蟹的营养价值

螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹,不然会加重病情;脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患和过敏性鼻炎、慢性胃炎、十二指肠溃疡、慢性结肠炎患者不宜食蟹,不然会加重病情。

螃蟹的做法

清蒸螃蟹

材料:螃蟹,葱,姜,蒜,料酒,蒸鱼豉油,盐,糖,鸡精。