如何炒出一道口感鲜嫩、香辣诱人的清炒辣椒佳肴？

如何炒出一道口感鲜嫩、香辣诱人的清炒辣椒佳肴?

清炒辣椒

食材:红辣椒4根,大蒜2瓣,食用油适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,味精适量,香醋适量

步骤:

1.红辣椒洗净,沥干水分,斜切成片

2.大蒜切片

3.锅烧热,放入食用油,烧热后放入红辣椒,大蒜

4.大蒜变色后,加入适量的食盐,生抽,白糖,味精

5.翻炒均匀后,放入香醋

6.出锅前加入适量的香醋,就可以出锅了

清炒辣椒的营养价值

1.清炒辣椒是一道美味的家常菜,辣味十足,辣椒的功效与作用也很多。辣椒中含有很丰富的维生素C,它对人体的口腔和牙齿以及消化系统都有明显的保健功效。

2.清炒辣椒中还含有很丰富的维生素E,能防止人体细胞老化,常常吃辣椒,可以延缓皮肤衰老,可以美容养颜。

3.清炒辣椒中还含有很丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在人体中可以转化为维生素A,能预防夜盲症。而维生素A是维持人体正常生长发育和生殖机能的重要营养素,亦是细胞生长必需的物质,对促进婴幼儿的生长发育有重要作用。

4.清炒辣椒中还含有很丰富的膳食纤维,它能促进肠道蠕动,也能清除肠道中的毒素,能减少食物在肠道中积存的时间,从此也就起到了预防便秘和结肠癌以及直肠癌的重要作用。

5.清炒辣椒中还含有很丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在人体中能转化为维生素A,能预防夜盲症,也能保护眼睛,防止视力下降。

6.清炒辣椒中还含有很丰富的维生素E,它对人类的皮肤和身体都有很好的保健作用,可以促进皮肤细胞再生,也能防止皮肤出现老化,也能预防皱纹生成。

清炒辣椒怎么做好吃

辣椒炒土豆

食材:土豆、辣椒、大蒜、盐、油

做法:

1、把土豆洗净切成薄片,然后放在清水中浸泡,等土豆变软之后,就使用小刀把土豆片削掉,然后用盐腌一下,沥干水分。

2、大蒜切片,辣椒切段,把辣椒和大蒜放入碗中,加入适量的盐和酱油,搅拌均匀,备用。