孜然洋葱牛肉的简易制作方法，香气四溢、口感细腻

孜然洋葱牛肉的简易制作方法,香气四溢、口感细腻,而且是一道具有孜然香味的菜肴,营养丰富,具有润肠、防癌、抗氧化等作用。

一、食材

主料:牛里脊肉500g,洋葱适量,青椒适量,淀粉适量,孜然适量,孜然适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,料酒适量,辣椒粉适量,植物油适量

二、步骤

1.牛里脊肉切块,放入碗里,加入淀粉、料酒、盐、鸡精、生抽、孜然、辣椒粉、孜然搅拌均匀。

2.把洋葱洗净,切块。

3.青椒洗净,切块。

4.炒锅放油,下入牛肉块炒变色。

5.再下入洋葱块。

6.翻炒均匀。

7.再加入青椒块。

8.炒匀,即可装盘。

三、小贴士

1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.牛肉与猪肉忽和不宜:牛肉与白酒相克,食则拉痢。同时不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、兔肉同食。

4.不宜与乌梅、甘草同食。

四、牛肉的功效与作用

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可有效补充三磷酸腺苷,从此促使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要是用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从此有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。