学会简单又美味的饺子皮制作方法：如何用面粉做饺子皮

学会简单又美味的饺子皮制作方法

饺子皮主要有两个方面:一是煮面,二是制作饺子,因此,在平时我们学习煮面的时候,为了防止面粉做的太软,我们可供选择用面粉,面粉有多种的,可以做出多种不一样的口味。但是大家也需要留意,面粉也有许多种类,在做决策时,不能只看面粉的类型,只看面粉的用途。

今天教大家怎么做简单又好吃的饺子皮

第一:将鸡蛋打入碗中,加入适量的食盐,并且用筷子搅拌成蛋液。将准备好的鸡蛋液均匀的涂抹在饺子皮的正反面,然后将面皮切成小块,用保鲜膜包住,放到冰箱中冷藏一会。等到饺子皮冷却之后,我们就可在饺子皮上涂上鸡蛋液,然后再包饺子了。

第二:把饺子皮从冰箱中取出来,我们把饺子皮放在干净的纸上,然后用手在上面压出一个褶,并且用擀面杖把饺子皮压平。然后用刀切成小剂子,把每个剂子都捏成饺子皮,然后用拇指在饺子皮的中间向两边轻推,这样就可以制作出完整的饺子皮了。

第三:在锅中倒入适量的食用油,油热之后放入饺子,油温不要太高,这样会将饺子皮煮熟,大约2分钟左右就可以出锅了。

第四:在锅中倒入适量的水,等到水沸腾之后,再放入饺子,盖上锅盖焖上20分钟左右就可以了。煮饺子的时候我们还可在饺子皮上刷上一层食用油,这样就能打破饺子皮的水分,防止饺子皮裂开。

第五:在包饺子的时候,我们还可将饺子馅分成若干个小剂子,然后用双手将饺子皮中间捏紧,这样就能让包饺子的时候不让饺子馅漏出来。

饺子的营养价值

1、饺子皮富含蛋白质

饺子皮富含蛋白质,我们常常吃饺子,对于人体来说是非常好的食物,可以补充人体所需的蛋白质,对我们的身体健康来说亦是非常好的,因为饺子皮富含碳水化合物,对于人体来说是非常好的。

2、饺子皮富含钙质

饺子皮中含有很多的钙质,其中就含有很多的钙质,人体通过咀嚼食物,可以更加好地被人体所吸收,因此饺子皮中含有很多的钙质。