学会自制奶茶店珍珠奶茶，轻松享受家庭制作的乐趣

学会自制奶茶店珍珠奶茶,轻松享受家庭制作的乐趣,港式奶茶制作过程,制作方法,都是非常简单的,只要我们学会了这些技巧,自己在家也可制作出好吃的奶茶店珍珠奶茶。

一、奶茶做法

1、牛奶煮开。

2、倒入炒锅中,用小火慢慢熬煮。

3、煮至牛奶变浓稠。

4、倒入适量炼乳。

5、继续熬煮。

6、煮至稍微变稠后,放入冰糖。

7、继续小火熬煮。

8、熬煮至冰糖融化,关火。

9、倒入刚才煮好的牛奶,搅拌均匀。

10、关火。

11、倒入容器。

12、倒入杯子,放冰箱冷藏一夜。

二、奶茶的功效

奶茶是中国人最爱的休闲食品之一,各种奶茶的口味繁多,品种也各异,以富有中国特色的牛奶为原料,以牛奶制品、鲜奶制品、奶茶、咖啡、果汁等为原料,经历科学的调配和恰当的步骤精制而成。

奶茶的营养价值

奶茶是由浓缩的牛奶及茶为原料,再加入各种食品色素及果酸制成的饮料。

1、奶茶中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。

2、奶茶中含有的茶碱具有兴奋神经中枢、消除疲劳、提高思维和记忆能力的作用。

3、奶茶中含有的糖、盐、茶碱对牙齿有一定的酸蚀作用,能蚀牙。

4、奶茶中含有的某些色素,具有很强的收敛作用,可将肠道内的水分带走,增加粪便体积,容易造成便秘。

5、奶茶中的某些成分还会与奶精中的酪蛋白结合,形成奶精蛋白,这会直接影响宝宝的智力发育。

6、奶茶中还有大量的糖、奶精,其中的茶碱含量很高,对于神经有一定的兴奋作用,会使宝宝产生一定的耳毒副作用,甚至导致宝宝中毒。

7、奶茶中的茶碱会直接影响人体对铁的吸收,长期过量饮用,会干扰补血药的疗效。

8、茶碱具有较强的利尿作用,如果长期大量饮用,会使心跳加快,尿量增多,容易受惊吓。