学会酸白菜的腌制方法，简单轻松做出美味的酸白菜！

学会酸白菜的腌制方法,简单轻松做出美味的酸白菜!一起来学习吧!

一、食材

主料:大白菜500g

辅料:盐适量、辣椒适量、花椒适量、冰糖适量、醋适量、香叶适量、八角适量、姜适量

二、步骤

1.大白菜去头尾,洗净,切成大概5cm的厚片。

2.大葱斜切成细丝。

3.姜切片。

4.香叶、八角和花椒放一起,小茴香、桂皮放一起。

5.准备一个大盆,放一层白菜,撒上一层盐。

6.撒上一层姜。

7.撒上一层辣椒丝。

8.撒一层香叶。

9.洒上一层辣椒丝。

10.洒一层香叶。

11.撒上一层花椒。

12.撒上一层辣椒丝。

13.洒上一层姜。

14.撒上一层香叶。

15.洒上一层辣椒丝。

16.洒上一层姜。

17.洒上一层盐。

18.洒上一层盐。

19.洒上一层辣椒丝。

20.洒上一层辣椒丝。

21.洒上一层辣椒丝。

22.洒上一层姜。

23.洒上一层姜。

24.洒上一层辣椒丝。

25.洒上一层盐。

26.洒上一层盐。

27.洒上一层姜。

28.洒上一层姜。

29.洒上一层辣椒丝。

30.洒上一层辣椒丝。

31.洒上一层盐。

32.洒上一层盐。

33.洒上一层辣椒丝。

34.洒上一层姜。

35.洒上一层辣椒丝。

36.洒上一层姜。

37.洒上一层姜。

38.洒上一层姜。

39.洒上一层辣椒丝。

40.洒上一层姜。

41.洒上一层姜。

42.洒上一层盐。

43.洒上一层盐。

44.洒上一层辣椒丝。

45.洒上一层辣椒丝。

46.洒上一层姜。

47.洒上一层辣椒丝。

48.洒上一层姜。

49.洒上一层姜。

50.洒上一层辣椒。

51.洒上一层姜。

52.洒上一层姜。

53.洒上一层姜。

54.洒上一层姜。

55.洒上一层姜。

56.洒上一层辣椒。

57.洒上一层姜。

58.洒上一层辣椒。