家常料理：鲜嫩可口的鳕鱼怎样做才能更美味？

家常料理:鲜嫩可口的鳕鱼怎样做才可以更美味?大家都知道,鳕鱼的营养价值非常高,而且营养价值极高,富含多种矿物质和维生素,可说是养生食材中的佼佼者。那么,今天小编就为大家介绍鳕鱼怎么做才好吃。

第一、小贴士

鳕鱼要选择个头比较小的鳕鱼,因为个头比较大的鳕鱼更加有营养,口感也更加好。还需要将鳕鱼去鳞,剖开的时候小心要刮干净鱼肚子里的脏东西。

第二、鳕鱼的营养价值

1、鳕鱼含有很丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、镁、锌、硒等营养元素,是水产食品。

2、鳕鱼的鳕鱼有“深海牛奶”的美称,鳕鱼的蛋白质含量很高,且鳕鱼的脂肪含量很低,可以作为替代。鳕鱼的脂肪含量仅为4%,脂肪酸的比例比较低,所以鳕鱼吃起来非常的方便。

3、鳕鱼还含有很丰富的不饱和脂肪酸,其中包括人体必需的亚油酸、亚麻酸、油酸,还有其它的植物性必需的油酸,这些营养素对于预防心血管疾病和控制血脂也有一定的好处。

4、鳕鱼还含有很丰富的磷脂,磷脂对宝宝的脑部发育非常重要,对宝宝大脑发育极其的重要。

5、鳕鱼还含有很丰富的微量元素,例如钙、磷、铁、锌、镁、硒等,可以作为宝宝补充营养的食物之一。

鳕鱼怎么吃

鳕鱼比较适合清蒸,可更加好地保留其营养价值。鳕鱼因为不需要消化,所以可以先在沸水中煮一分钟,待鳕鱼熟后,将鳕鱼从水中取出,去除内脏和鱼鳞,然后再将鳕鱼放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸煮15分钟,蒸好后再放入盘中,可让宝宝在这一个时刻吃更加多的鳕鱼。

鳕鱼最适合清蒸的做法,那么鳕鱼怎么蒸呢?鳕鱼的蒸煮方法,清蒸鳕鱼怎么做好吃呢?我们来看一看清蒸鳕鱼怎么做好吃。

一、蒸鳕鱼的方法一

食材:鳕鱼、盐、料酒、姜、葱、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉。

做法:

1、鳕鱼洗净,切成块,放入盘子里。

2、放入姜片和葱段,倒入料酒。

3、放入适量的盐。