小油菜美食教程：简单好吃的小油菜料理大公开！

小油菜美食教程:简单好吃的小油菜料理大公开!香脆可口的小油菜料理是你的最爱,因为只有这样的小油菜料理不仅色香味俱全,而且口感也非常好,如果你有小伙伴的话,那就试试吧。

一、小油菜的功效

小油菜是“十字花科”蔬菜,它的主要食物来源有两大类:

一类是油菜。

另一类是油菜花。

小油菜的功效:

1、防治动脉硬化,降低血压

油菜中的维生素C、类胡萝卜素、钙、铁等矿物质含量较高,可以预防动脉硬化。

2、防治坏血病,促进伤口愈合

油菜含有大量的植物纤维素,可以促进肠壁蠕动,防止便秘,起到排毒的作用,还可以防治痔疮。

3、预防癌症

油菜含有很丰富的维生素,可防止人体致癌物质与细胞癌变,促进细胞生长,对防癌抗癌有积极作用。

4、通利大肠

油菜中含有大量粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,用于治疗便秘,预防肠癌。

二、小油菜怎么吃

小油菜的吃法很多,最为普遍的现象便是炒着吃,以下是小油菜怎么吃的介绍。

1、油菜炒肉

材料:

油菜500克、猪肉200克、蒜5克、姜5克、油10克、盐3克、生抽5克、料酒5克、鸡精2克、白糖2克、淀粉5克、水淀粉5克。

做法:

1、将油菜去根洗净,切成3厘米长的段,用淡盐水浸泡20分钟后捞出,控干水分。

2、猪肉剁成肉末,加入生抽、料酒、淀粉、水抓匀腌制10分钟。

3、锅中加油烧至6成热,放入蒜末、姜末炒香,放入肉末翻炒变色,加入油菜继续翻炒。

4、加入盐、鸡精、白糖、生抽、料酒翻炒均匀,出锅装盘即可。

小油菜,是一种多年生草本植物,是一种块茎植物。原产印度,现在在我国大多数地区都有分布,华北、西北等地也有栽培。油菜可炒、可炝、可炝、可蝶,吃法多样,味道鲜美,营养丰富。

油菜,是一种营养丰富的蔬菜,且具有较高的药用价值。油菜的含钙量很高,对儿童、孕妇、乳母都很有益。