小米排骨粉蒸肉的独特做法，口感鲜嫩香浓的快手料理！

小米排骨粉蒸肉的独特做法,口感鲜嫩香浓的快手料理!

【材料】:排骨,小米,胡萝卜,生抽,料酒,盐,油

【做法】:

1、将排骨洗净切成块,将排骨焯水,焯水的排骨捞起,用冷水冲洗干净;

2、将小米洗净备用,将排骨、胡萝卜切成块,将胡萝卜、排骨和小米一起放入蒸锅中蒸,蒸熟后取出;

3、将蒸熟的排骨取出,放入排骨汤中,将排骨炖煮,排骨汤沸腾后,将蒸排骨的排骨放入搅拌机中搅拌成泥状;

4、将排骨汤放入蒸锅中蒸,取出排骨,将蒸排骨的排骨加入胡萝卜泥中,蒸熟后取出即可。

【功效】:

小米和排骨的营养价值都很高,小米中的胡萝卜素含量是很多的,而胡萝卜素可在人体内转化为维生素a,并还含有很多维生素b,有美容养颜的作用,是美容的佳品。

而排骨亦是一种补钙食物,食用排骨还可以补钙,排骨的营养价值很高,排骨富含优质的蛋白质,亦是补钙佳品,排骨的食用可有效果的补钙。

【胡萝卜炖排骨】

原料:胡萝卜1根,排骨500克,姜、葱、八角、料酒、白糖、盐、味精各适量。

做法:

1、排骨洗净,放入开水中氽烫,去除血水,捞出备用。

2、将姜、葱、八角、料酒、白糖、盐放入锅中,用小火慢慢加热,待排骨变成红色,放入姜片、葱段,改用小火炖煮。

3、胡萝卜去皮,切块,放入锅中,炖煮至熟烂,放入盐、味精调味,盛出即可。

排骨含有很丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

此外,排骨有很好的补中益气、滋阴壮阳、益精补血的功效。对于中气不足、脾胃虚弱、体质虚弱的人来说,排骨更是一味很好的食疗材料。

补钙的方法有很多,可根据自己的实际情况进行选择。

运动补钙

其实,除了运动,补钙也非常重要。但对于运动量比较大的年轻人来说,钙质需求比较大,因此就更应该多运动,才可以给身体带来更加好地补钙效果。