小龙虾新手必看！5个巧妙技巧教你轻松剥壳！

小龙虾新手必看!5个巧妙技巧教你轻松剥壳!

1、先剥壳

买回来的小龙虾可以先买回家吃,先把龙虾的外壳剥干净,然后把小龙虾背部的硬壳剥掉,这样才可以吃到小龙虾中的肉。

2、用刷子刷

小龙虾有的地方也许会出现泥,所以先把小龙虾放在水盆中,加入一些水,然后把小龙虾上面的泥给刷掉,然后用刷子刷干净,就可直接吃了。

3、巧剥

大多数人吃小龙虾的时候,就会把小龙虾的外壳剥掉,其实这是非常错误的,这种做法非常不正确,因为小龙虾的外壳是很有营养的,龙虾的肉也很好吃,所以剥起来比较费力,但是我们在剥小龙虾的时候,需要把外壳洗干净,然后再去壳,这种方法非常好。

4、吃龙虾

小龙虾亦是有吃的,可以先把小龙虾放在水盆中,加入一些水,然后再把小龙虾上面的泥给刷掉,这样就可直接吃了。

5、水泡

小龙虾的肉很鲜嫩,所以我们把小龙虾放到水盆中,然后加入一些水,然后再把小龙虾的外壳给剥掉,这样就可直接吃了。

6、清洗

小龙虾是非常容易出现淤泥的,所以我们可以把小龙虾放到温水中,然后用小牙刷刷洗,这样就可以很轻松的把小龙虾的外壳给清理掉了。

小龙虾的做法

小龙虾的做法有很多,比方说香辣小龙虾、麻辣小龙虾、鲜香小龙虾等等,每一种做法都有不一样的口味,喜欢的朋友们可以试一试,这些做法都非常的简单,对于不擅长的朋友们来说是个不错的选择。

香辣小龙虾

材料

主料:小龙虾

辅料:花椒,姜,蒜,香叶,干辣椒,生抽,料酒,蚝油,醋,水淀粉

做法

1.小龙虾剪去虾须,清洗干净。

2.锅中烧水,放入小龙虾煮至水开,捞出沥干水分。

3.蒜瓣、姜切片,干辣椒剪段,大葱切段。

4.炒锅烧热,倒入适量的油,放入花椒、姜、蒜、葱段爆香。

5.倒入麻辣小龙虾翻炒,待麻辣小龙虾变色后,放入生抽、蚝油、白糖、醋、料酒、再翻炒几下即可。