小龙虾的清洗处理过程：保证食品安全的必要步骤

小龙虾的清洗处理过程:保证食品安全的必要步骤

第一步,先将小龙虾洗干净,用清水浸泡10分钟。

第二步,头部有须根的部位不可以用。

第三步,将头部剪掉,头部连接处也剪掉,剪去头部最里面的尾刺。

第四步,将小龙虾的肚子掰开,用剪刀从背部剪开,然后轻轻掰开,把里面的脏东西都拽出来。

第五步,将头部的尖刺拔出,用刀将头和脖子都剪开。

第六步,将肚子里的脏东西都剪干净。

第七步,再用清水清洗一下,就可以了。

小龙虾的清洗过程:

第一步,将小龙虾清洗干净。

第二步,放入生抽、盐、蒜、姜等。

第三步,在盆里放入适量的温水,大概是20-30度左右。

第四步,将小龙虾放入盆中。

第五步,用牙刷将小龙虾刷洗干净。

第六步,将小龙虾体内的污渍彻底的清洗干净。

第七步,将小龙虾的腹部剪开,用剪刀将肚子里的东西都剪干净。

第八步,将小龙虾的肚子剪开,不要将小龙虾的头部剪掉,也不要将小龙虾的头部剪掉。

第九步,再将小龙虾的肚子中的东西全部的清理干净。

第十步,将小龙虾放入盆中,在盆中放入适量的温水。

第十一步,将小龙虾放入盆中,再倒入适量的盐、生抽、蒜、姜等。

第十二步,放入花椒。

第十三步,再倒入适量的油,用筷子将花椒和小龙虾翻炒,让小龙虾充分的受热。

第十四步,将小龙虾炒至蓬松,再加入适量的生抽和盐。

第十五步,翻炒均匀。

第十六步,放入葱花。

第十七步,翻炒均匀。

第十八步,出锅装盘。

二、椒盐小龙虾

1、小龙虾洗净。

2、加入适量的盐、葱、姜、花椒、酱油。

3、大火煮开。

4、然后用小火煮上5分钟。

5、然后把小龙虾倒入锅中翻炒均匀。

6、撒上适量的干辣椒,就可以出锅了。

三、香辣小龙虾

1、小龙虾去头、爪和壳,清理干净。