尝试一道简单又美味的西葫芦炒肉丝家常做法！

尝试一道简单又美味的西葫芦炒肉丝家常做法!

食材:西葫芦300g、肉丝150g、蒜2瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量

步骤:

1.将西葫芦、肉丝洗净备用,将大蒜切末,蒜苗切段备用。

2.将肉丝加入生抽、老抽、盐、鸡精、料酒搅拌均匀,腌制30分钟左右。

3.将锅烧热,放入适量的油,放入蒜末炒出香味。

4.将西葫芦倒入煸炒,西葫芦煸炒至微微变软。

5.将肉丝放入一起翻炒,西葫芦煸炒至变色。

6.加入少量的水,加入少许盐,

7.将蒜苗倒入翻炒,

8.最后加入少许鸡精调味即可。

烹饪技巧

1、西葫芦煸炒至微微变软,可以多炒一会,炒至西葫芦变软即可。

2、蒜苗要最后放,否则西葫芦容易变软。

3、西葫芦要先炒一下,这样更加入味。

西葫芦和什么炒好吃

西葫芦木耳炒木耳

西葫芦,木耳,盐,味精,鸡精,老抽,生抽,大蒜,植物油。

1.西葫芦,木耳提前泡发,洗净,撕成小块。

2.西葫芦切片,大蒜拍碎,大蒜切碎。

3.热锅凉油,倒入大蒜爆香。

4.倒入西葫芦翻炒。

5.翻炒至西葫芦出水,放入木耳,继续翻炒。

6.放入老抽,翻炒。

7.放盐,味精,

8.出锅装盘。

西葫芦的功效与作用

1、排毒瘦身

西葫芦中含有的葫芦巴碱和维生素C能促进脂肪代谢,从此达到减肥的效果。

2、抗癌防癌

西葫芦含有很丰富的维生素C,这种物质具有抗癌防癌的功效,而且还能抑制黑色素的形成,对于黑色素生成有很好的抑制作用。

3、防治便秘

西葫芦中含有大量的膳食纤维,这种物质能加快肠胃的蠕动,预防便秘的发生。

4、降血压

西葫芦中含有很丰富的钾,这种物质能有效果的降低血压,而且还能预防高血压和高血脂的发生。

5、美白皮肤

西葫芦中含有大量的维生素C,这种物质能有效果的消除皮肤中的黑色素,对于美白皮肤也有很好的效果。