尝鲜美味！干锅娃娃菜的做法大全，让你轻松掌握

尝鲜美味!干锅娃娃菜的做法大全,让你轻松掌握制作的方法,只要你可以做到这些,想吃就做,吃到肚子里都是香的。一起来看一看干锅娃娃菜的做法大全吧。

一、干锅娃娃菜的做法

原料:娃娃菜、红辣椒、生抽、盐、糖、鸡精、干辣椒、生粉、香油、大蒜、食用油。

做法:

1、将娃娃菜清洗干净,切成段,用盐腌制片刻,红辣椒洗净切段,大蒜剁成蒜末,备用。

2、将锅烧热,放入食用油,放入蒜末,小火煸香,加入红辣椒段,煸香,加入盐、糖、鸡精、生抽、香油,用勺子搅拌均匀,继续煸炒至红辣椒发干,加入娃娃菜翻炒均匀,炒至娃娃菜熟透。

3、将炒好的娃娃菜盛出,装盘,再淋上适量的食用油,生粉、干辣椒、蒜末,搅拌均匀即可。

二、娃娃菜的功效与作用

娃娃菜含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C,还含有胡萝卜素、维生素P、维生素C等。娃娃菜中所含有的营养物质对于儿童的成长,以及预防治疗一些疾病都有着很好的功效。

娃娃菜富含铁、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素K等营养物质。对于治疗儿童的缺铁性贫血也有着很好的功效。

娃娃菜还有清热解毒、抗菌消炎、润肺止咳、通肠利便、凉血止血、解酒、降低血压、健脑养神、抵抗疲劳、止血消肿等功效。

娃娃菜的营养价值

1、娃娃菜含有维生素A、维生素C和维生素K,常常食用可提高机体免疫能力,提高抗病能力。

2、娃娃菜中含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加机体对感染的抵抗能力,可预防感冒、冬季多发的呼吸道感染。

3、娃娃菜中的维生素K也很丰富,可促进人体的新陈代谢,提高机体对感染的抵抗能力。

4、娃娃菜中的微量元素对于预防和治疗贫血也有着很好的功效,对于儿童的缺铁性贫血也有着很好的功效。