山药炖排骨高压锅的最佳炖煮时间是多少分钟？

山药炖排骨高压锅的最佳炖煮时间是多少分钟?

山药炖排骨要炖多久

正常来说,高压锅、炖排骨汤至少要炖15-20分钟。高压锅和炖汤的时间是有区别的。

因为排骨、土豆等肉类中蛋白质含量高,压力锅压得较小,所以肉类炖到很烂,土豆炖到软,口感更加好。一般高压锅压得较小,肉类炖到软,口感更加好。

山药炖排骨的功效

1、强身健体

山药含有很丰富的黏液蛋白,可增强人体的免疫功能,山药还能补中益气,养血,能增强人体的抵抗力,对身体健康大有好处。

2、促进消化

山药中的淀粉酶能帮助消化,有助消化,增进食欲的功效。

3、保护心血管

山药含有大量的黏液蛋白,可以防止动脉硬化,还能降低胆固醇,保护心血管。

4、降低血糖

山药中的黏液蛋白能降低血糖,降低血糖。

5、延年益寿

山药中的某些成分能调节人体的免疫功能,还能改善人体的体质,提高抗病能力,因此山药成为了延年益寿的保健佳品。

山药的食用方法

1、山药汤

材料:山药100克,清汤1000克,姜、盐各适量。

做法:

1.山药洗净,去皮,切成片;

2.锅内放入清汤,加入山药、姜,用旺火烧开;

3.转用小火炖至山药熟烂,放入盐即可。

2、山药粳米粥

材料:山药100克,粳米50克,红枣10枚,白糖少许。

1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水分;

2.山药洗净去皮,切成丁;

3.锅内加入约1500毫升冷水,放入粳米、红枣,用旺火烧开;

4.转小火熬煮成粥,放入山药丁,改用小火熬煮成粥,最后调入白糖即可。

3、山药烧肉

材料:猪五花肉300克,山药300克,姜、盐、料酒、酱油、白糖、鸡精适量。

1.五花肉切片,葱切段,姜切片。

2.山药去皮切丁,用热水焯一下。

3.锅内倒油,烧热,倒入肉片翻炒,加料酒、酱油、葱段、姜片,炒至肉片变色,加入适量的清水,没过肉片。