怎么炒菜才能保持营养？追求健康饮食的正确选择！

怎么炒菜才可以保持营养?追求健康饮食的正确选择!今天小编就来给人们说说如何烹饪才可以保证食物的营养。

1、蔬菜:选择富含维生素和纤维素的蔬菜,是一种良好的健康饮食习惯。研究发现,西红柿、芹菜、韭菜、青椒、胡萝卜、洋葱、白萝卜等蔬菜,含有较多的维生素C,可促进人体的新陈代谢。

2、肉类:选择富含蛋白质的肉类,如鸡肉、鱼肉、牛奶、豆制品等。

3、谷物:谷物、豆类、蔬菜、水果等食物,含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,减少便秘。

4、水:水是人体代谢的主要产物,要保证机体电解质平衡。饮水量的不足会导致肥胖,喝水多了,尿量增多,便秘等。粥:大米粥、小米粥、糯米粥、白粥等,亦是最佳的选择。调料:各种调料,如盐、酱油、味精、辣椒等,不仅仅可调味,还可起到调节口味的作用。

7、汤:如汤,一般应以清淡为宜。

8、主食:糯米、小米、高粱米、粳米、玉米面、赤小豆、薏米、红豆、绿豆、白扁豆、红薯、山药、芋头、红薯、玉米、燕麦、小麦、绿豆等。蔬菜:蔬菜富含膳食纤维,可增加肠道蠕动,预防便秘。水果:香蕉、苹果、葡萄、西瓜、荸荠、橘子、柿子、菠萝、柠檬、桃子、李子、菠萝、石榴、猕猴桃、梨、西瓜、枇杷、芒果、香蕉、葡萄、柑桔、柚子、草莓等。

哪些食物对便秘有帮助?

1、香蕉

香蕉含有很丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,防止便秘。

2、苹果

苹果含有很丰富的水溶性食物纤维,可以在刺激肠胃蠕动,加速粪便的排出。

3、山楂

山楂可促进消化液分泌,增加胃内酶素,帮助消化。

4、薏米

薏米含有很丰富的水溶性纤维,可加速肠胃蠕动,消除便秘。红薯

红薯含有很丰富的膳食纤维,可促进排便。蜂蜜

蜂蜜可润肠通便,有助于改善便秘。

7、牛奶

牛奶中含有很丰富的乳清酸,可促进肠内有效物质的吸收,促进排便。