悠闲吃货必看！教你如何挑选香气扑鼻的优质榴莲！

悠闲吃货必看!教你如何挑选香气扑鼻的优质榴莲!

一、香

好的榴莲香味,你要买那种刚从树上摘下来就为嗅闻味道最佳的。如果你想吃那种味重的,那你就要挑那种气味较淡的。这种榴莲才算是非常好的榴莲。

二、壳

不要以为这一个就像一个大榴莲那种小山包子,其实,这一个榴莲壳亦是可以吃的。榴莲壳越重越好,你要挑那种很软的,壳亦是不一样的,这样的榴莲很香。

三、闻

可以用手嗅一下榴莲的香味,如果有异味,说明榴莲存放时间太久了,还没有完全成熟,这样的榴莲不推荐吃。

四、看

如果是用鼻子闻一下,如果是干爽,香味浓郁,而且没有刺鼻的味道,那你就可以放心了。

五、掂

用手掂一掂榴莲的重量,一般来说,轻飘飘的榴莲更加好吃。但如果你手上感觉很沉,那你就要小心了,最好是不要购物。

六、剥

你可以用手剥榴莲,剥的时候你要小心,避免榴莲的果肉和皮粘在一起。

七、闻

闻榴莲的味道,一般榴莲的气味比较独特,有的人可能闻到了一些刺鼻的味道,这一个榴莲肯定不是很好吃。如果你闻到榴莲很奇怪的味道,可能是没熟,或是在运输过程中未熟,这样的榴莲可能是被催熟。

榴莲壳怎么吃

榴莲壳煲鸡汤

原料:榴莲壳,生姜,红枣,枸杞,鸡半只,盐。

做法:

1、将榴莲壳和榴莲壳分开,用刀切下几块,生姜切成丝,红枣和枸杞切成小粒。

2、鸡切块后,放入热水中焯水,焯水后的鸡块放入砂锅中,加足量的水,大火烧开。

3、撇去浮沫,再加料酒、葱姜和榴莲壳,转小火煲1个半小时,最后加盐调味即可。

功效:鸡汤有滋补功效,还可以益气补血,对女性来说可以起到很好的补益作用。榴莲壳煲鸡汤不仅味道好,还具有滋补的功效,特别是在冬天喝上一碗,既暖胃又滋补。

榴莲壳煲排骨

原料:榴莲壳,排骨,红枣,生姜,盐。

1、将榴莲壳和排骨洗干净,红枣洗干净,生姜切成丝。