掌握泡发海参的步骤，轻松烹饪美味海参的秘诀

掌握泡发海参的步骤,轻松烹饪美味海参的秘诀

首先需要把海参浸泡一个小时左右,这样海参就不会干,而且营养更易流失。

第二个是将海参清洗干净,并且要浸泡一段时间,因为海参泡的时间越长,其营养价值就会更加高。

第三个是把海参放到开水中,开大火煮3-5分钟,并且要用干净的毛巾把海参包起来,

第四个是把海参放在一个干净的容器里,把海参放到微波炉中,大火加热3分钟,并且要用干净的毛巾把海参包起来,

第五个是将海参放在锅中,用小火加热3分钟,再用干净的毛巾把海参包起来,

海参泡发的步骤

第一:泡发海参

首先需要准备好需要的食材,将干海参泡发,首先需要把海参放入一个干净的碗中,然后需要加入一些食盐,根据海参的数量,来添加一些食用碱,再放入一些温水,用温水把海参浸泡半个小时左右,等到海参泡发以后,就可以用手轻轻的将海参搓洗干净,把海参放在冷水中浸泡两小时左右,等到海参吸水膨胀,用手指轻轻的按一下,感觉比较轻松的时候,就可将海参取出来了。

第二:煮海参

在煮海参的时候,最好将海参放入一个干净的锅中,再加入适量的水,大火煮开以后,将海参放入锅中,然后放入砂锅中,然后加入适量的葱、姜、盖上盖子,大火烧开,转为小火煮半个小时,然后用筷子插入海参,感觉比较软烂的时候,就可将海参捞出,用温水冲洗干净,这样就可以很好的将海参的营养物质彻底的煮出来。

第三:煮海参

煮海参的时候需要将海参泡发,首先需要准备好一盆冷水,再向里面放入适量的葱、姜、然后再将海参放入其中,再次盖上盖子,大火烧开以后,再转为小火煮一个小时左右,等到海参煮好以后,就可以取出来了,直接将海参切成小块,这样海参的口感就比较好。

第四:拌海参

将海参切成小块以后,放入碗中,加入适量的生抽、再将其搅拌均匀,放入适量的香油,然后就可以食用了,这道凉拌海参就制作完成了。