掌握清炒香菇的窍门，教你做出口感鲜美的香菇佳肴！

掌握清炒香菇的窍门,教你做出口感鲜美的香菇佳肴!香菇是我们日常生活中常常吃到的食物,可说是老少皆宜,可说是老少皆宜的食物,下面我们就来学习下如何利用香菇制作出口感鲜美的香菇佳肴吧!

一、家常清炒香菇的做法

1、香菇清洗干净,先用盐腌制一会,去除香菇的腥味,再用沸水焯烫一下。香菇沥干水分,切丝。

3、青椒、红椒、洋葱切丝。

4、锅热油,放入香菇煸炒一下。

5、然后放入青椒丝和红椒丝。

6、加入适量盐、生抽、鸡精,炒匀即可出锅。

二、清炒香菇的做法步骤

1、香菇洗净,切丝,青椒、红椒切丝。热锅热油,放入香菇煸炒。

3、放入青椒丝、红椒丝、洋葱丝、盐、生抽、鸡精。

4、最后放入蒜苗,翻炒均匀即可。

三、香菇的营养价值

香菇的营养价值很高,它含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需的,还含有多种维生素和矿物质,是一种营养丰富的保健食品。香菇中的蛋白质和氨基酸含量多,香菇中的铁和钙含量也比一般的蔬菜要高。它富含的核黄素和维生素A,是保护眼睛和预防夜盲症的重要物质,因此香菇可以预防癌症和治疗夜盲症的维生素。香菇中还含有很丰富的膳食纤维,它是肠道中的“清道夫”,可有效果的清理肠道,促进肠胃蠕动,防治便秘。香菇中的脂肪含量很低,所以吃香菇不必担心发胖。香菇中的维生素B和维生素C,可以缓解疲劳,增强免疫力,减少心脏病的发病率。香菇中的多糖类物质,可提高人体对感染的抵抗力。香菇还可降低血液中的胆固醇,防止动脉硬化。

香菇的功效与作用

1、促进生长发育

香菇的营养价值很高,它含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需的,还含有多种维生素和矿物质,是一种营养丰富的保健食品。提高免疫力

香菇中的多糖物质可提高人体的免疫力,可以减少感冒的发生。香菇中的多糖物质可以保护肝脏,促进肝细胞的再生,有一定的抗肿瘤作用。