掌握秘诀！教你如何调制美味的韩式炒年糕的酱！

掌握秘诀!教你如何调制美味的韩式炒年糕的酱!

1.在选购韩式炒年糕时,必须要选择成熟度高、色泽光亮的商品,因为成熟度越高,出香味的就越大。如果是新买回来的韩式炒年糕,这一个酱应是先冷却,因为冷却后会出现较浓的颜色。

2.在做韩式炒年糕时,最好是选择新鲜的炒年糕,因为这种年糕成熟度高,而且出香味的会比较少。

3.用米酒和白醋,还可以用少量的胡椒粉、酱油、蚝油、香油等,以及蜂蜜、植物油,这些都是能很好的起到调味作用的。

4.再来就是要用隔夜的,否则非常容易腐烂。

5.做好的韩式炒年糕,要经历一系列的处理,这样炒出来的韩式炒年糕味道会更加好,口感也会更加好。

6.等年糕冷却后,再用一小勺的蚝油、酱油、蚝油、蜂蜜、植物油等调味料来调制,这样子可以保证韩式炒年糕是香喷喷的。

7.最后一步就是用韩式炒年糕酱了,这一个酱的颜色是透明的,吃起来亦是非常好吃的。

韩式炒年糕的做法

1.准备好韩式辣酱和韩式辣椒酱。

2.将韩式辣椒酱和韩国辣椒酱按照1:1的比例混合搅拌均匀。

3.将晒干的年糕泡在水里备用。

4.将洋葱切成小块。

5.将西葫芦切成小块。

6.准备好西葫芦。

7.将洋葱切成丝。

8.准备好芝麻。

9.将准备好的花生米。

10.将花生米,芝麻,小米,小米放入锅中。

11.加入适量的水,然后加入适量的水,这样就可以熬制了。

12.将切好的西葫芦放进锅中,加入适量的水,放入适量的盐,大火烧开。

13.在加入少许的糖,然后转成小火,再炖制。

14.将切好的洋葱放进锅中,然后炖制10分钟左右,就可以出锅了。

15.若想吃甜一点的,就在煮的时候多加一些糖。

16.若想吃辣,就可以多加一些辣椒。

1.准备好糯米、黄豆、白糖、水、韩式辣酱。

2.把白糖和水混合。

3.将糯米和黄豆淘洗干净,泡半个小时,再用高压锅压熟。