掌握绝技！轻松剥皮，学会制作口感绝佳的美味生栗子！

掌握绝技!轻松剥皮,学会制作口感绝佳的美味生栗子!

生栗子,被誉为“百果之宗”,原产于东南亚和中国,在我国的福建、广东、广西、台湾等地都有种植。栗子含有很丰富的营养成分,每100克生栗子中含蛋白质20克、脂肪2克、碳水化合物40克,能提供热量40千卡,是很好的高能食品。

栗子生吃可直接吃吗?

栗子可直接吃,但是生栗子不适合直接生吃,最好煮熟后再吃。栗子中的维生素C的含量非常高,能提高人体免疫力,延缓衰老。但是栗子的种皮会直接影响人体对铁元素的吸收,而且生栗子吃多了容易消化不良,容易胀气,严重的还会引起腹泻。所以要用小火慢慢的煮,这样才可以把栗子煮烂。

如果直接吃的话,会导致肚子不舒服,因此最好将生栗子煮熟后再吃,或是生栗子去皮后再吃。

生栗子怎么剥皮

剥生栗子时,最好是把生栗子切成两半,这样能有效果的剥开栗子的外壳。先把栗子放入清水中浸泡一段时间,再清洗干净。

去皮时要留意,不要使用很硬的刀具,不然很难剥开栗子的外壳,可以用刀切栗子。

若想吃更软的生栗子,可以先把栗子放在碗里,用筷子或刀尖在栗子上进行划圈,将栗子划碎,也可直接用刀直接将栗子掰开,这样可以把栗子的外壳完整的剥开,从此吃到里面的果肉。

若想吃更烂的生栗子,可以先将栗子在水里泡一段时间,再剥壳。这是因为在水里泡过的栗子外壳相较容易剥开,更易剥开。

除了用刀划圈,还可以用刀剁栗子,最好是用刀尖在栗子上进行划圈。若想吃更软的生栗子,可以先把栗子在水里泡一段时间,再剥壳。

什么时候吃栗子最好

生栗子适合在饭前吃,饭前吃可让胃产生饱腹感,这对于食欲较好的人来说是非常好的选择。

然而需留意的是,生栗子吃的时候要适量,不要一次吃得太多,因为生栗子的生性,会使人感觉到很油腻,而且在吃的时候会产生饱腹感,这样非常容易影响其他食物的摄入。