掌握这些步骤，轻松享受美味腌咸鸡蛋的正确方法

掌握这些步骤,轻松享受美味腌咸鸡蛋的正确方法是很有必要的,大家都知道很多的美味腌咸鸡蛋其实都是比较危险的,所以大家在平时的生活当中,要了解正确的腌制咸鸡蛋的方法。

一、原料

新鲜鸡蛋一个,盐适量,白糖少许,白酒少许。

二、步骤

1、首先是鸡蛋清洗干净,在冷水中放少许盐和白糖,进行腌制,最好是一天左右,时间越长越入味。

2、第二天再准备一些白酒,白糖适量,白酒要选用白酒,亦就是高度白酒,不必担心有苦涩的味道,也不必担心,适量就行。

3、最后,我们就可以放上一些白糖了,放的多了会很甜,放的多了就会很咸,我们可以尝一下,如果味道很好就放一点点。

4、放入白酒之后,再放上白糖,白酒,白酒,需要选择白酒,千万不要选用纯度高的白酒,而且最好是选用玻璃的白酒。

5、 我们腌制咸鸡蛋的时候,要留意,白酒和白糖的比例,最好是一比二的,最好是一比一,这样子腌制出来的咸鸡蛋更甜,如果是纯度高的白酒,腌制的时候可以放上十天左右。

6、腌制好之后,我们就可以开火了,等到水温下降到我们可以看到咸鸡蛋的时候,我们就可以关火,将咸鸡蛋捞出,控干水分,晾凉,在晾晒,我们需要留意通风,晾干的时候可供选择使用木制的大蔑把咸鸡蛋拿起来,让它们自由的翻动,然后放到通风的地方,晾干。

7、晾干的咸鸡蛋要放到阴凉的地方,晾干的时候可以放在比较透气的袋子里,这样就可以放很久,放的比较好,放的时间久了,会很咸。

咸鸡蛋怎么腌制好吃

1、腌咸鸡蛋

首先,我们准备新鲜的鸡蛋,洗干净,然后用刷子把鸡蛋壳刷干净,晾干水分。

在准备好的容器里面,把清洗干净的鸡蛋放到容器里面,然后再倒入一些盐,加入适量的白糖,加入适量的白酒,加入白醋,然后再加入适量的白糖,加入白糖的量根据自己的口味进行调节,把白酒调好以后,把容器密封好,腌制15天左右,腌制好的咸鸡蛋就可以食用了。