探寻北京小吃美食：悠久历史下的便宜正宗佳肴

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烤全羊

内蒙古呼和浩特草原的气候是干旱少雨,植被也十分稀少,但内蒙地区多风干爽,寒冷少雨,日照充足,是草原最大的特色,它的口味独特,熏烤的羊就不一样了。烤全羊是内蒙古的一个特色美食,最早在明清时期就已经流传至今了。现今,内蒙的烤全羊被列为了一个新的名字。

烤全羊是内蒙古自治区赤峰市,是蒙古族的一个小地方,最早被选为内蒙古十大名菜之一。烤全羊的历史十分悠久,其制作方法极其独特,烤全羊制作时需用一系列的佐料,烤制时将主料放入烤箱烤熟后加入烤香的羊肉,这样就做成了一道别具风味的烤全羊。

烤全羊和烤全羊搭配着吃,香而不腻,营养丰富。烤全羊的配菜主要有烤全羊、烤羊夹肉、烤全羊酱菜等,特别是烤全羊可让人品尝到不一样的口感。

烤全羊可让人觉得到温暖,但要想达到这样的效果,还需要配合一些日常生活中的小习惯,比方说,要用清水反复冲洗,也需要用刷子刷净,但要留意清洗的时候,刷的时候要用力刷,不然会把整只羊刷破。

另外,在制作烤全羊时,要把羊肉切片或是切条,放在大盆里,加入调料,然后把羊排放在中间,加入烤肉酱、腌料、腌料和适量水,然后用手捏匀,再用手拿着羊肉来回的捏捏,直到感觉羊肉稍微变熟,然后放进烤箱里烤。

烤全羊时,需要留意烤的时间,否则烤好的羊肉会变硬,并且烤的时间久了会有很多油,影响口感。

烤全羊能吃吗

可以吃。

烤全羊和烤全羊的搭配着吃,香而不腻,营养丰富,特别适合于喜欢吃羊肉的人食用。烤全羊属于一种烤制食品,食用方便,味道鲜美,而且烤全羊是一种低脂肪、低热量的食物,食用后可起到补充身体所需营养的效果。

烤全羊的做法

烤全羊的做法一

原料:

整羊1只、大蒜、生姜、盐、老抽、料酒、孜然、花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香、干辣椒、孜然粒。